一、花生猪蹄汤最简单做法?
猪蹄洗净冷水下锅,放入3勺料酒,3片姜,2片葱,大火煮开
步骤 2
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捞出洗净
步骤 3
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花生米冷水下锅,水开煮2分钟,捞出洗净(这个步骤让猪蹄汤煮出来不黑)
步骤 4
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洗净的猪蹄放入砂锅,加入黄豆、花生,2片生姜,3片葱,倒入清水,大火煮开转小火煮1小时。加一勺盐、一勺胡椒粉,一勺鸡精调味,撒上葱花即可
二、猪脚炖花生汤怎么做?
步骤/方式1
猪脚洗净,用菜刀刮干净皮毛,在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍,花生用清水提前泡半小时,捞出,洗净,沥干水分
步骤/方式2
猪脚切成块
步骤/方式3
锅内放入适量清水
步骤/方式4
放入猪脚,煮开
步骤/方式5
大约煮3分钟,出现很多血沫子
步骤/方式6
倒掉煮开的水,冷水冲洗干净
步骤/方式7
锅内放入泡好的花生,猪脚,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒,盐
步骤/方式8
放入适量的水
步骤/方式9
放入高压锅启动煲汤键,跳键排气即可
步骤/方式10
时间到,出锅开吃
三、猪蹄花生米炖汤的做法?
材料:猪脚600公克,花生100公克,葱段10公克,姜片10公克,八角1个,水1200㏄,盐1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙
做法:
1.花生洗净,以冷水浸泡约5小时,捞出沥干水分后,放入滚水中汆烫约10分钟,再捞出备用。
2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。
3.取一砂锅,放入作法1的花生与作法2的猪脚,加水煮至滚沸,再放入葱段、姜片、八角,盖上锅盖以小火煮约1小时。
4.在作法3的锅中加入所有调味料拌匀续煮约20分钟,关火后再焖约10分钟即可
四、猪脚花生煲汤做法?
[原料]:生花生米30克,猪脚一只,老姜20克,香菇5克,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升
[制作]:
1、 香菇切成丝待用,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;
2、将麻油入锅,放入老姜爆透;
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;
4、换高压锅,将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内,大火上气后,变小火;
5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透;
1、奶水不好者可多饮用此汤汁;
2、花生米也可用黄豆调换。
[猪蹄的功效]:
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
五、花生猪蹄汤怎么煲?
材料:生花生半斤,猪脚1支,红枣12个,当归3钱,丁香1钱,盐少许。
做法:
1、花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
2、猪脚入水川烫去浮末、洗净。
3、待花生煮约七分熟时,丢入洗净的猪脚同煮。
4、红枣洗净剥开去子,当归、丁香用水冲净。
5、待猪脚约8分熟时,丢入作法4.同煮,待猪脚熟烂、汁稠即可。
六、猪蹄子炖花生的做法?
用料:猪蹄500克,酒150克,花生100克,老姜适量
步骤:
1、猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,老姜洗净拍扁待用。
2、锅内加水烧开放入猪蹄焯血水捞起待用。
3、将猪蹄,花生放入高压锅中倒入酒 清水,盐,老姜大火炖煮高压锅出汽15分钟即可。
七、猪脚炖花生做法?
主料:
猪蹄600g
花生米100g
辅料:
盐适量
冰糖适量
酱油适量
葱适量
大料适量
柠檬片适量
姜适量
1. 花生米洗干净用冷水浸泡
2. 猪蹄洗干净
3. 猪蹄入锅焯水后沥干水
4. 碗中加盐、料酒和酱油勾兑成汁备用
5. 备好葱姜、大料、柠檬片
6. 猪蹄、浸泡好的花生米放入压力锅内锅
7. 倒入料汁葱姜、大料、柠檬片放入压力锅内锅
8. 再加几粒冰糖,一点点水,倒入料汁
9. 将压力锅内锅放入压力锅通电,选择营养炖,适中档,压力锅开始工作。
10. 程序结束即可