猪脚炖花生煲汤(花生猪蹄汤最简单做法?)

淘菜谱 2023-03-04 23:18 编辑:admin 300阅读

一、花生猪蹄汤最简单做法?

猪蹄洗净冷水下锅,放入3勺料酒,3片姜,2片葱,大火煮开

步骤 2

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捞出洗净

步骤 3

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花生米冷水下锅,水开煮2分钟,捞出洗净(这个步骤让猪蹄汤煮出来不黑)

步骤 4

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洗净的猪蹄放入砂锅,加入黄豆、花生,2片生姜,3片葱,倒入清水,大火煮开转小火煮1小时。加一勺盐、一勺胡椒粉,一勺鸡精调味,撒上葱花即可

二、猪脚炖花生汤怎么做?

步骤/方式1

猪脚洗净,用菜刀刮干净皮毛,在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍,花生用清水提前泡半小时,捞出,洗净,沥干水分

步骤/方式2

猪脚切成块

步骤/方式3

锅内放入适量清水

步骤/方式4

放入猪脚,煮开

步骤/方式5

大约煮3分钟,出现很多血沫子

步骤/方式6

倒掉煮开的水,冷水冲洗干净

步骤/方式7

锅内放入泡好的花生,猪脚,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒,盐

步骤/方式8

放入适量的水

步骤/方式9

放入高压锅启动煲汤键,跳键排气即可

步骤/方式10

时间到,出锅开吃

三、猪蹄花生米炖汤的做法?

材料:猪脚600公克,花生100公克,葱段10公克,姜片10公克,八角1个,水1200㏄,盐1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙

做法:

1.花生洗净,以冷水浸泡约5小时,捞出沥干水分后,放入滚水中汆烫约10分钟,再捞出备用。

2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。

3.取一砂锅,放入作法1的花生与作法2的猪脚,加水煮至滚沸,再放入葱段、姜片、八角,盖上锅盖以小火煮约1小时。

4.在作法3的锅中加入所有调味料拌匀续煮约20分钟,关火后再焖约10分钟即可

四、猪脚花生煲汤做法?

[原料]:生花生米30克,猪脚一只,老姜20克,香菇5克,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升

[制作]:

1、 香菇切成丝待用,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;

2、将麻油入锅,放入老姜爆透;

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;

4、换高压锅,将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内,大火上气后,变小火;

5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透;

1、奶水不好者可多饮用此汤汁;

2、花生米也可用黄豆调换。

[猪蹄的功效]:

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

五、花生猪蹄汤怎么煲?

材料:生花生半斤,猪脚1支,红枣12个,当归3钱,丁香1钱,盐少许。

做法:

1、花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。

2、猪脚入水川烫去浮末、洗净。

3、待花生煮约七分熟时,丢入洗净的猪脚同煮。

4、红枣洗净剥开去子,当归、丁香用水冲净。

5、待猪脚约8分熟时,丢入作法4.同煮,待猪脚熟烂、汁稠即可。

六、猪蹄子炖花生的做法?

用料:猪蹄500克,酒150克,花生100克,老姜适量

步骤:

1、猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,老姜洗净拍扁待用。

2、锅内加水烧开放入猪蹄焯血水捞起待用。

3、将猪蹄,花生放入高压锅中倒入酒 清水,盐,老姜大火炖煮高压锅出汽15分钟即可。

七、猪脚炖花生做法?

主料:

猪蹄600g

花生米100g

辅料:

盐适量

冰糖适量

酱油适量

葱适量

大料适量

柠檬片适量

姜适量

1. 花生米洗干净用冷水浸泡

2. 猪蹄洗干净

3. 猪蹄入锅焯水后沥干水

4. 碗中加盐、料酒和酱油勾兑成汁备用

5. 备好葱姜、大料、柠檬片

6. 猪蹄、浸泡好的花生米放入压力锅内锅

7. 倒入料汁葱姜、大料、柠檬片放入压力锅内锅

8. 再加几粒冰糖,一点点水,倒入料汁

9. 将压力锅内锅放入压力锅通电,选择营养炖,适中档,压力锅开始工作。

10. 程序结束即可