一、猪脚白萝卜煲汤怎么做?
1.
猪脚洗净,姜切片,白萝卜切块,葱打成结;
2.
锅中烧热水放入猪脚焯水2分钟捞出;
3.
砂锅中加入葱、姜片、大蒜,猪脚和适量清水小火煲40分钟;
4.
然后加入白萝卜,煲15分钟熟透;
5.
最后加入盐调味即可。
二、十全猪蹄炖料可以加白萝卜吗?
可以
猪蹄通常可以跟白萝卜一起炖,但建议适量食用。猪蹄富含蛋白质、钙、铁、维生素A和维生素D等营养元素,具有延缓衰老、补血通乳和增强腰膝的功效。
三、猪蹄子炖白萝卜怎么炖最好吃?
材料:猪蹄,萝卜
1葱切段,姜切片,拍几个蒜备用,萝卜切大块备用(一定要切的大一些,这样子后面炖的时候不容易碎0)
2猪蹄冷水下锅,加入几片姜,一点料酒,焯去血末后盛出来冷水洗净备用
3锅内加油,油热下糖,炒至焦糖色倒入猪蹄,炒至上色
加入葱姜蒜继续炒,加入料酒,加入开水没过猪蹄,再加入1勺老抽十3勺生抽十1勺蚝油十4个干辣椒十一小把花椒十三片香叶十一小段桂皮。炖煮30分钟(喜欢软烂口感的朋友们可以放到电饭煲或者压力锅里15分钟哦)
5加入萝卜块继续炖煮20分钟,直至萝卜可以用筷子轻松穿过。
四、猪脚可以炖白萝卜吗?
猪脚可以炖白萝卜。猪脚富含很多营养价值,对人体营养吸收会有很好的帮助,和白萝卜搭配能够达到营养均衡的效果。一般我喜欢猪脚用卤的方式来烹饪。猪脚卤的配料我简单说一下,主要有八角,桂皮,茴香,老抽,生抽,如果还要吃的更加美味的话,可以再下香菇,大蒜头,那就非常好吃了!等到猪脚有七成熟的时候,我们再放进白萝卜,因为白萝卜比较容易熟,如果煮太久的话,太烂就不好吃了,这样做起来猪脚也很好吃,白萝卜入味了,也非常好吃。
五、萝卜猪蹄汤怎么做?
用料:
猪蹄1只
白萝卜1个
食用油少许
盐适量
鸡精适量
葱适量
八角适量
香叶适量
料酒适量
枸杞8颗
红枣5颗
做法:
1/6姜切片,葱切成段留葱白,香叶,八角装盘备用。
2/6白罗卜切成滚刀块
3/6将猪蹄洗干净放进水里加入料酒,葱段,香叶,八角,姜片焯水。
4/6把焯好的猪蹄捞出,砂锅中放水加入猪蹄,姜片,少许油大火煮开后转小火煲两个小时。
5/6放入罗卜块,红枣再煲30分钟9左右,关火前5分钟时加入盐,关火后加入枸杞和鸡精即可。最后撒上点葱花。
六、猪脚萝卜汤的正确做法?
食材准备
花生油15克、前猪蹄1个、白萝卜1个、八角3个、香叶2片、桂皮1小块、生姜10克、香葱2根、冰糖10克、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、干辣椒5个。
步骤
1.将猪蹄冷水下锅,放入姜片和2勺料酒,大火煮沸,煮出大量浮沫后,捞出洗净;
2.起锅倒入胡姬花古法小榨花生油,油烧至7成热;
3.放入冰糖炒出糖色,再放入猪蹄微煎一下,让它均匀上色;紧接着倒入干辣椒、姜丝、桂皮、香叶和八角等,翻炒出香味
5.猪蹄上色完成后,倒入1勺老抽、2勺生抽和1勺料酒,继续翻炒均匀;
6.加水,没过猪蹄,并放入葱结,大火烧开,转中小火盖上锅盖焖煮1小时左右后,倒入白萝卜块,继续用中小火焖煮,中间可以翻动几次,使其受热均匀,加入适量的盐,即可装盘。这样做的白萝卜炖猪蹄真是太好吃了。