猪脚可以炖萝卜莲藕一起炖吗(猪脚可以和东瓜胡萝卜藕一起炖吧?)

淘菜谱 2023-02-21 10:20 编辑:admin 300阅读

一、猪脚可以和东瓜胡萝卜藕一起炖吧?

猪脚可以和东瓜胡萝卜藕一起炖着食用,猪脚和东瓜胡萝卜藕一起炖,这样制做出来的猪脚油而不腻而且是越嚼越香回味无穷,所以说猪脚可以和东瓜胡萝卜藕一起炖,尤其是到了秋冬季节的时候,可以适当的多吃点炖菜,这样有利于我们身体的健康。

二、广东如何猪手烩萝卜?

食材准备

  猪蹄1个,白萝卜200克,莲藕100克,红枣25克,枸杞子10克,姜块25克,精盐2小匙,料酒1大匙,胡椒粉少许。

  方法步骤

  1.将猪蹄用流水冲洗去血水,再放入清水中泡10分钟,取出猪蹄,剁成大块;红枣洗净,去掉枣核;枸杞子洗净;姜块去皮,切成片。

  2.白萝卜去根,洗净,削去外皮,切成大块,放入沸水锅内焯烫一下,以去掉萝卜的辛辣味道,捞出、过凉;莲藕去掉藕节,削去外皮,洗净,切成小块。

  3.锅中加入冷水、猪蹄烧沸,放入适量姜片煮5分钟,将猪蹄捞出冲去浮沫,将水分沥干。

  4.砂煲上上,加入清水、料酒,加入猪蹄、姜片,开大火煮沸,撇去表面的浮沫。盖上盖用小火煲约1小时。

  5.接着加入莲藕块、萝卜块、红枣、枸杞,开小火煲1小时,最后调入盐、胡椒粉即可。

三、猪脚炖萝卜的做法?

1、食材:1只猪蹄、萝卜半斤,莲藕100g,红枣25g,枸杞子10g,生姜25g,精盐适量,料酒适量,胡椒粉适量。

2、把买回来的猪蹄放在水龙头底下冲干净血水,然后再放进凉水内浸泡十分钟左右,而后捞出猪蹄,用刀剁成块状;再把红枣清洗干净,把枣核清除;枸杞子也清洗干净;姜块去掉皮,用刀切成片状

3、把萝卜清洗干净,用刀去掉外皮,用刀切至块状,搁置滚水锅里焯水过一遍,以消除萝卜的一些味道,拿起放进冷水里;顺便也被莲藕处理一下,把外皮削掉,清洗干净,用刀切成块状。

4、往锅里面添加凉水和猪蹄,一起烧滚,添入3片姜片煮5分钟左右,把猪蹄取出放到水龙头下面一流水的方式冲去浮沫,再把水分控干。

5、用上砂煲,添加凉水和适量的料酒,放进猪蹄以及3片姜片,开大火烧开,捞出表面的泡沫。把盖子盖好利用小火煲约60分钟。

6、紧接着把切好的莲藕、萝卜、红枣以及枸杞加入砂煲,再开小火煲60分钟,最后放入适量的盐和胡椒粉就可以出锅了。

四、莲藕和白萝卜和花生和猪脚一起煮吗?

莲藕,白萝卜和花生猪脚是可以一起炖的,首先把猪脚洗净切成两半,然后往锅里煮,煮完以后把血末撇开,放点盐巴味精,鸡精拍个姜片放进去,然后把把莲藕切块,白萝卜切块,放进锅里一起煮,再把花生放进去,一起煮煮两个小时就可以吃了

五、猪脚煲汤可以搭配哪些?

猪脚炖汤时可以搭配的食材有:黄豆、黑芝麻、花生、红枣。

1、黄豆:

黄豆和猪蹄一直都是最佳搭配,猪蹄富含胶原蛋白质,而黄豆里面富含雌激素。

2、黑芝麻:

黑芝麻和猪脚搭配,可以充分的增加猪脚的香味,而且黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

3、花生:

猪脚炖汤中加入花生后,能使猪脚更加的鲜嫩,并且花生中含有25%~35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。而且花生还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

4、红枣:

红枣可以让一锅猪蹄汤变得非常鲜甜,红枣在煮汤之前,先用清水浸泡15分钟,然后撕开去核后放入和猪蹄一同煲汤。

六、猪蹄堡花生莲藕红罗卜汤有什么用?

猪蹄、花生、莲藕、红罗卜可以一起煲汤喝,猪蹄蛋白质、胶原蛋白质含量丰富,有补血补肾、健脾养胃美容的功效,特别适合妇女滋补养颜美容。

花生、莲藕、红萝卜维生素、微量元素及矿物质含量丰富,有清热解毒、润肺止咳、补血补肾,增强免疫力的功效。

一起食用抗衰老功效高。