泰国菜有哪些特色菜

一、泰国菜有哪些特色菜

咖喱，冬阳贡汤，甘松明炉鱼，木瓜沙律，烧猪颈肉，炒肉碎，菠萝饭等，这些菜荷花泰菜都有，可以去北京cbd附近各个商区的荷花泰菜里尝尝。

菜谱简介这道菜是一道既入得了厅堂又可进入寻常百姓家的家常菜，是湘菜系中的代表菜品之一，价廉物美，深受各界人士喜爱。此菜品具有营养丰富，开胃下饭的特点。

材料

主料：胖头鱼头1个（2斤），湖南特制剁椒，

调料：盐2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，红油10克，姜10克，葱8克

做法

1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。

2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。

3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。

5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。

6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。

小诀窍

有时可直接使用从超市买回的剁椒制作此菜品，因成品剁椒中含有较多的盐分，因此，在放盐时应考虑这一因素，以便盐分太重。

理所当然是茴香豆

当年的孔乙己常进咸亨酒店,特色菜,糟鸡,他吃不起.只吃茴香豆.

今天咸亨酒店在很多地方有连锁.

呵呵，大盘鸡是新疆的。不过撒汤是河南的特色的小吃，道口烧鸡也挺不错的小酥肉和酸汤小酥鱼也很出名的。试下吧！

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