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2023-11-01 19:272008 年元月 19 日 -22 日，为期 4 天的 2008 泰国美食节将在郑州索菲特国际饭店隆重登场。此次美食节由泰国泰皇国驻厦门总领事馆 - 商务处、泰皇国商业部出口出境厅、郑州索菲特国际饭店及厦门泰平广告有限公司共同主办 。 泰式美食受欢迎的程度，可由分布在全世界各大都市的泰国餐厅的庞大数量得到链渗见证，郑州的美食爱好者可藉此良机亲身体验一下发源地的佳肴风味。
泰国菜以色香味闻名 , 第一大特色是酸与辣 , 泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味 , 煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功 ( 酸辣海鲜汤 ) 、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏 , 什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。泰国的饮食深受中国、印度、印尼、马来西亚甚至葡萄牙的影响 , 但又掺杂着奇怪的风格 , 独树一帜 , 吃起来别有风味 ，特别是知名的皇室或宫廷式的料理，水果及生菜等都会以精湛的手工雕成美丽的形状，这些装饰品也成为一种艺术，让完成的菜肴更添美观。 此次在郑州索菲特举办的泰国美食节即选用宫廷式的料理，融会泰国四个地区的独特创意，您会惊讶于泰国如此多样的烹饪方式。本次美食节的菜单上不仅包含沙拉、鸡肉咖哩， 蛋黄金丝，黄金虾饼，泰式果条或河粉汤，燕蔡香叶果冻，木瓜撒拉，蒜米抄虾，冬阴功虾汤，奶油良姜鸡汤， 芒果撒拉，蒜米炸鱼，抄泰式金边粉，龙眼搭配糯米，椰奶水栗子或芋，烤牛肉撒拉，海鲜撒拉，还有当地水果如木瓜、柚子、芒果、芭乐及橘子等活力养生新鲜水果。 不要以誉宽为全部泰国食品都是非常辣，尽管一些泰国菜是十分辣，但是大多的菜式味道都是温和，并且不用再次调味的。大部份辣菜的辣味都是来自红辣椒或绿辣椒，而泰国人都统称为辣椒，而辣椒的泰文则是 phrik 。辣椒的种类不少於一打；而辣的程度分别由温和及几乎无辣味至非常辣和辣如火烧。泰国食品受到多方面欢迎的原因不单只是味道美味，而且所有的材料都是非常生鲜及有很多不同味道的配合，并且大多都是有益身体；多种材料的配搭不仅只是如音乐到颚，更可以达到对全身的协调。
内蒙古饭店于2008年4月8日至5月8日举办美食节活动，具体内容如下：
1、4月1日――4月7日，在内蒙古饭店各餐饮区域(清真餐厅、铁板烧除外）单次消费满3000元赠送价值150元河豚品鉴券一张，单次消费满5000元赠送价值 300元刀鱼或鲥鱼品鉴券一张，依此类推。宴会消费除外。
2、4月8――14日、5月2――8日，品尝“长江三鲜”现金结算，将给予全单九折优惠。（包括海鲜，不包含酒水、烟草及服务费。）
3、同期，将推出内蒙古饭店餐饮代金券，1000元起，每2000元随券赠送价值200元河豚品鉴券一张，以此类推。每5000元代金券随券赠送价值500元刀鱼或鲥鱼品鉴券一张。赠券与代金券可同时使用，也可单独或累计使用。使用代金券结算，不再享受其他折扣，按账面金额结算。
2008年5月11日至31日，北京丽晶酒店丽晶轩隆重推出杭州美食节。“楚越之地，饭稻羹鱼”，历史名城杭州自古便已形成其独特的饮食文化。作为中国八大菜系中“浙菜”的重要组成部分，杭州菜以选料严谨、制作精细闻名于世，讲求色、香、味、美、鲜。其中以西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、杭州醉鸡以及蟹粉豆腐等为代表。
由美国ZinFest网站举办的第四届ZinFest葡萄酒美食节将于2008年5月16日至18日在加州洛迪（Lodi）湖区举行，节日期间活动内容有品酒会、拍卖会、盛大宴会、葡萄酒厂开放日以及现场娱乐表演等。
此次美食节邀请来自杭州的三位名厨客座丽晶酒店丽晶轩中餐厅，其中徐卫平主厨已有超过十多年的杭州菜烹饪经验。他们将带来30多种杭州美食，在初夏时节将那个城市的闲适、风雅、精致演绎给各方宾客。
北京丽晶酒店丽晶轩中餐厅提供地道精致的中国美食。以上好中国紫檀为装饰、以精巧的设计为布局，将传统美食与东方文化完美结合，奉献绝无仅有的尊荣享受。
营业时间：
午餐11:30am至2:30pm
晚餐6:00pm至10:30pm
预订电话：85221789
地址：北京市东城区金宝街99号
2008年宝鸡首届美食节4.18--4.27在宝鸡市均利广场步行节隆重举行,届时将由全国十八省市百余位美食棚虚脊专家来到宝鸡,为广大市民献艺
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有4月的，埋悄盯5月的，6月的，很多，分别在武汉、上海等等一些地方举办。
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广东饮食文化
广州自古就是我国南方重镇，秦始皇统一岭南之后，汉越文化和生活习俗很快融合，广州成为岭南文化的中心地。古广州一带河汊纵横，雨量充沛，气候宜人，其西面、东面和北面丘陵环绕、林丰草茂，岭南佳果丰富，飞禽走兽亦多；南面临海，滩涂辽阔，出产不少咸淡水产和两栖类动物，这使古广州成为中国饮食资源最丰富的地区之一。粤菜的形成历史悠久，大量中原移民岭南，使广州饮食文化深受中原影响，早在汉魏时，广州的蛇肴、烤鹅和鱼羹已有影响；宋末时，宋帝带厨南逃，不少宫廷美食流传到广州民间；鸦片战争后，欧美各国的传教士和商人大量涌入，广州万商云集，为饮食业的发展提供了广泛市场。粤菜博采中原美食和西餐之长，再吸收广东境内地方菜的优点，正如广州的文化，融汇古今，贯通中西，形成了有别于国内其他地区、独具特色的广州饮食文化，并赢得了“食在广州”的美称，名扬海内外，无数游客慕名而来，品尝美味佳肴，感受这独特的岭南饮食文化。
广州给人最明显的感觉就是酒家饭店特别多，只要你想吃东西，随时随地都能吃到丰俭由人、各式各样的美食。茶市是广州饮食最能吸引人的一大特色。以前广州只有“早茶”，现在已发展成早、午、夜三个茶市。几乎所有的酒家饭店都开设茶市，客人一落座，服务员立即前来招呼：“开几位？饮什么茶？”茶市供应各式咸甜干湿点心，如自助餐，凭君所好，各取所需，价格也很实惠，一般市民都能消费。广州茶市成为朋友相会、交流思想的重要社交场合，成为家人团聚、共享天伦的重要方式，是现代紧张、快节奏的生活和工作的有效缓冲，是一些人特别是老年搭橡人休闲的重要方式，一份早报，一盅两件，坐上几个小时，边吃、边看、边聊，家事、国事、天下事，事事关心。粤菜选料非常广博奇特，蛇为龙、鸡为凤、猫为虎、老鼠为嘉鹿，天上飞的、地上爬的、水中游的，几乎都在烹煮之列。粤菜讲究鲜嫩爽滑，夏秋清淡，冬春浓郁，使用独特风味的调料，采用煲、烤、泡、炒、熬和火局等技法，烹制出独具地方风味的佳肴。粤菜的“生猛海鲜”别具特色，不少酒楼饭店未装修好厅房，先要设计门口的海鲜池，陈列几十种生猛海鲜，以招徕顾客。粤菜中的煲烫、喝凉茶是广州人适应地理气候环境、因地制宜的创举，“今天煲什么烫？”是家庭主妇见面聊天的必备话题，老火靓烫其中的学问实在不少。粤菜食肆菜式多变，每隔一段时间，各酒家饭店就会以新的原材料、不同的搭配来创制新的菜式，以此来增强竞争力，市面上也常常因此而掀起新的饮食潮流，这是“食在广州”的强大生命力之所在。
分析“食在广州”的自然景观和人文环境，具有丰富的文化内涵。一是具有开放性。广州地处沿海，交通便利，自古是中外经济、文化交流的重埠。开放的环境，赋予了广州人开放的思维方式，反映到饮食上就是一种“无所不吃”的开放心态，广州街头遍布南北各地风味的饭店餐馆，几乎全国各大菜系、世界各地风味可以找到。二是兼容性。开放性的文化，同时也必定是兼容的。岭南文化具有兼收并蓄、容纳百川的特征，在广州饮食方面也得到了充分体现。三是开拓性。广州人什么都敢吃，并善于发掘传统地方风迹滑味食品和食法，不断移植改造，推陈出新。粤菜厨师中流传着这样的祖训：“有传统，无正宗。”体现了广州人敢为天下先的勇气和开拓创新的精神。此外，广州人吃饱不浪费，吃不完“打包”回去，体现了广东人爱惜食物和勤俭节约的品德。广州饮食把吃和烹调提高到艺术的境界上来，成为岭南文化的重要组成部分，并且大大丰富了岭南文化的内涵和特色，对我国以及亚太地区的饮食文化都产生深远的影响。
随着经济的发展、社会的进步，以及对外开放的不断扩大，广州饮食文化也在不断地发展和变化。一方面，广州饮食文化受到外来文化的冲击，如以麦当劳、肯得基等为代表的西方快餐文化，占据了不少年青人和儿童的市场，使不少人的生活习俗、文化观念也发生了的新变化。另一方面，人民生活水平的不断提高，为广州饮食文化的发展奠定了经济基础，“食在广州”也面临良好的发展机遇，呈现如下几个发展趋势：第一，饮食与旅游相结合。酒家饭店的设置与旅游景点发展相配套，重视老字号的保护和建设，与旅游产品整体规划，互相促进；旅游部门每年举办“广州国际美食节”，吸引了八方来客，广泛推介广州饮食文化，把饮食与旅游的有效地结合起来。第二，用餐方便化。针对现代工作和生活的快节秦，各类即食品、知州旁半制成品、快餐发展迅速，受到广泛的欢迎。第三，食品营养科学化。广州人从“吃得饱”到“吃得好”，并已逐步讲究营养结构的科学搭配，讲究食补、食疗、药膳，对营养学的学习和研究方兴未艾。第四，原料天然化。广州人越来越重视环境保护和可持续发展，放心菜、放心肉成为市民普遍关心的问题，绿色食品、无公害食品市场需求日益扩大。第五，美食情趣化。广州的酒楼饭店越来越注重装修，格调高雅，环境舒适，厅房陈设、菜式命名、服务员的服饰等，无不透露出饮食文化的品味。再配以悠扬悦耳的音乐，或设舞蹈曲艺、时装表演，或设卡拉OK，让食客在美的艺术气氛下，自娱自乐中进餐畅饮。这种饮食与文化艺术的结合，使广州美食情趣不断提高，食客将享受到越来越丰富的饮食文化。
异彩纷呈的饮食文化，是反映广州经济社会发展的一个重要窗口。相信，随着广州现代化中心城市的建设和发展，“食在广州”潜力无限，未来的前景将更加辉煌。
2008中华两岸美食农特产全国巡回展
举办世亩时间：2008年5月31日至12月15日
2008中华两岸美食优质农产品全国巡回展览会 ――旅和余游 休闲 绿色 健康
全国20场的巡回展销会展位有限,加唤返滚入要快!经锐展会服务组服务热线:
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