食材
主料
红葱头
150克
猪梅肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
胡椒粉
1克
料酒
少许
淀粉
少许
步骤
1.将红葱头去皮洗净。
2.将葱切成几瓣
3.肉切薄片泡洗出血水。挤干加入少许胡椒粉，料酒和淀粉抓匀腌十五分钟。
4.起锅热油，下入肉煸炒。
5.再加入红葱头一起煸炒。
6.加入适消扰猛量盐和蚝油翻炒出锅。
小贴士
红葱头要选嫩一些的，这样口感才好。
猪肉选用李镇梅肉部分有些肥肉会比较香，如果不喜欢肥肉可拿桥以选用猪里脊。
葱炒肉
用料：葱200克；
调料：食盐适量、调和油适量；
做法：
1、将猪肉段判切成片准备好；
2、将新鲜的大葱切成小快准备好；
3、加适量的油，加热；
4、将肉片放锅里炒到变了颜色，加适当的调料；
5、将肉炒握亏改到7成熟之后加入切好的新鲜的大葱快；
6、将大葱炒到变软之后空磨关火；
7、装盘子即可食用。
下油，爆炒肉，变色捞出，再煸炒葱头，放调料，放肉，扒拉出锅