小炒肉。
主料
洋葱 150克
精肉 50克
小米辣 三个
辅料
盐 少许
鸡粉 四分之一茶匙
料酒 半茶匙
生粉 适量
老抽 少许
胡椒粉 少许
蚝油 一茶匙
食用油 适量
姜 适量
做法步骤
1.准备食材，精肉，洋葱切丝，姜切丝，小米辣切碎备用
2.精肉丝加入半茶匙料酒，少许老抽，少许生粉，少许胡椒粉拌匀腌制十分钟
4.下姜和小米辣爆香
5.加入洋葱炒两分钟
6.放入划好的肉丝一起煸炒
7.加入少许水，放入一茶匙蚝油，四分之一茶匙鸡粉调味
8.翻炒均匀至洋葱段生，勾少许水欠(水欠就是少许生粉兑水）翻炒均匀即可出锅