马肉可以和大蒜一起炒吗？

炒马肉的做法

1.将马肉切成薄片（牛横马直），放少许耗油，酱油，盐，白酒，生粉，花生油腌制十分钟。

2.青红椒蒜杆切好备用。

3.分别炒好青红椒蒜杆，调味起锅备用。我这配料有点过笼了，颜色不好看也失去了辣椒的原味。

4.热油，放入蒜米（喜欢辣的可以放点干辣椒）呛出味，放入腌制好的马肉，翻炒几下马肉变色后加入配菜，翻炒均匀出锅即可。