正宗洋葱炒牛肉怎么做

材料

牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒磨肢

做法

1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、带做生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制10至20分钟，使其入味。

2、洋葱环切成一丝丝。

3、热锅放少许生油，先炒洋葱至软。

4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅，翻炒。

5、翻炒熟后，再洒上点黑蠢游衡椒粉（令牛肉的味道更香浓）炒匀，即可出锅。

牛肉炒洋葱怎么炒

1、主料：牛肉（肥掘启瘦）200克、洋葱（白皮）15克、番茄汁15克、白砂糖5克、淀粉（豌豆）4克、胡椒粉1克、植物油30克。

2、洋葱去老皮洗净切成块。

3、牛肉洗净切片。

4、淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。

5、将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、消凳胡椒粉调匀为碗芡。

6、烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，判桥如倾在笊篱里，滤去油分。

7、把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。