一、洋葱炒羊肉片正宗做法？
原料：羊肉、洋葱、孜然粒、孜然粉、花椒粉、料酒、老抽、生抽、淀粉、盐、芝麻。
第1步、将羊肉切片，用温水泡一下，多冲洗几遍，去除膻味。
第2步、放入淀粉。
第3步、放入生抽。
第4步、放入料酒。
第5步、放入孜然粉，腌制半个小时。
第6步、洋葱切成丝。
第7步、锅中放入适量的油，倒入羊肉翻炒。
第8步、羊肉变色后，放入适量的盐。
第9步、放入老抽，上色。
第10步、放入孜然粒，出锅。
第11步、锅中再次倒入油，油热倒入洋葱翻炒。
第12步、放入少量的盐调味。
第13步、洋葱熟后，倒入炒好的羊肉翻炒。
第14步、放入花椒粉，孜然粒。
第15步、放入芝麻。
第16步、出锅前洒点香葱。
食材：洋葱、羊肉片、孜然粉、大葱、姜、生抽、淀粉、料酒、食用盐、食用油
1、洋葱剥皮洗净，切小方块备用；
2、羊肉片放少许生抽和料酒，撒些孜然粉和淀粉，拌均匀，腌制30分钟；
3、大葱切葱花，姜切姜丝；
3、热锅放油，放入葱花和姜丝，爆出香味，放入腌制好的羊肉片，进行快速翻炒，放入洋葱块，放少许盐，一起翻炒片刻即可。
二、羊肉片洋葱怎么炒好吃
主料
2人份
羊腿200克、洋葱1/2个
辅料
胡萝卜20克、食盐2克、生抽5克、蚝油5克、生粉2克、花生油10毫升、姜1块、蒜1瓣
洋葱炒羊肉步骤1
用盐、生粉、蚝油、油腌10分钟切成片的羊肉
步骤2
胡萝卜、洋葱切丝，姜、蒜切片
步骤3
热油锅下姜、蒜片爆香，下羊肉
步骤4
羊肉炒至变色拨到一边，下胡萝卜洋葱翻炒
步骤5
炒约1分钟把锅里的食材炒熟，锅边淋生抽，煽干便可上菜
羊肉片炒洋葱的做法教程
食材
主料
羊肉
250g
洋葱
80g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
淀粉
适量
青椒
适量
步骤
1.羊肉片加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2.洋葱、青椒洗干净。
3.
青椒切成块。
4.洋葱切成块。
5.起油锅，洋葱入锅炒香。
6.青椒入锅炒后盛出。
7.
再起油锅，羊肉片入锅炒。
8.加料酒炒。
9.洋葱、青椒入锅炒。
10.
加盐炒。炒均匀即可出锅享用。
小贴士
羊肉片腌制可以去腥提鲜，肉质更嫩。
爆火炒菜。
二者分炒基本熟了混炒调味成菜，如何。
用心去做，怎么炒都好吃。
三、的做法，洋葱炒羊肉怎么做好吃，洋葱炒羊肉的家常做法
用料
主料
羊肉250克
洋葱80克
辅料
油
30毫升
盐
2克
料酒
5毫升
胡椒粉
2克
生抽
5毫升
淀粉
5克
青椒
适量
洋葱爆羊肉的做法
1.
羊肉片加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
2.
洋葱、青椒洗干净
3.
青椒切成块
4.
洋葱切成块
5.
起油锅，洋葱入锅炒香
6.
青椒入锅炒后盛出
7.
再起油锅，羊肉片入锅炒
8.
加料酒炒
9.
洋葱、青椒入锅炒
10.
加盐炒。炒均匀即可出锅享用
烹饪技巧
羊肉片腌制可以去腥提鲜，肉质更嫩。
爆火炒菜。
四、洋葱孜然羊肉片怎么做
冬天是吃羊肉e799bee5baa6e58685e5aeb的季节。在家涮羊肉需要准备很多东西，上班族大概只有周末才有时间在家悠闲涮羊肉。今天介绍的洋葱孜然羊肉片制作简单，原料的准备也不麻烦，上班族下班回家就能做，而且味道不错。因为放孜然的原因，所以闻起来总会马上想到阿凡提大叔的烤羊肉串儿。
洋葱孜然羊肉片的做法
大半锅水烧开
市场买回来的新鲜羊肉切片（超市也有袋装的羊肉片切片卖）放进烧开的水里，像涮火锅一样涮
羊肉变色后捞起装盘备用
在炒锅里放入适量油，烧热油后放入切好的洋葱翻炒。洋葱五成熟的时候放入适量盐继续翻炒。这个步骤中放盐是因为洋葱不如羊肉吸盐，锅里同时有洋葱和羊肉时放盐，会导致羊肉偏咸而洋葱无味。因此这时放的盐不需要太多
洋葱炒至七八成熟时倒入已经涮好的羊肉片一起翻炒，放入盐调味。
洋葱快要熟时加入几滴老抽上色，快要出锅时视自己口味放入适量孜然粉。
混合着浓郁羊肉味和孜然味的洋葱孜然就做好啦。羊肉鲜嫩，洋葱脆甜，孜然郁香，吃起来很有幸福感哦！
小贴士
1、炒洋葱时一定要预先放一点盐，因为洋葱不如羊肉吸盐。一起放盐的话，羊肉会把盐都吸进去，导致羊肉过咸，洋葱无味。
2、孜然一定要等快要出锅时放，孜然在锅里翻炒的时间太长的话，香味会慢慢变淡。