兰州拉面里洋葱炒肉汤面是什么

兰州拉面里洋葱炒肉汤面是孜然洋葱炒肉，做法如下：

步骤 1，洋葱建议弄个大的，切成自己喜欢吃的形状，切丝切块都可以，配2个辣椒

步骤 2，可以用五花肉五花肉，可惜家属不喜欢吃肥肉，所以选择了猪腿肉，分成纯瘦肉+一些肥肉，这样既有荤油的油脂香，也有瘦肉吃。 如果喜欢吃肉嫩一点的，可以把肉腌制一下： 1.肉里+半瓶盖料酒+一小勺酱油拌匀调个底味 2.加一小勺生粉拌匀 3.加点点油拌匀