1
将五花肉放入开水中进行戳水把血水戳出等冒白色泡为止然后捞出放凉备用

2
将五花肉切成两~三毫米的薄片备用

3
将洋葱洗净切块备用

4
将青椒、蒜薹切好备用

5
葱、姜、蒜切碎备用

6
锅内放入适量的油放入葱、姜、蒜、花椒煸炒出香味

7
把备用的五花肉放入锅内翻炒炒制肉出油肉片打卷

8
将蒜薹放入锅内加入少许酱油、盐、鸡精、十三香进行调味然后翻炒均匀

9
最后把洋葱、青椒放入翻炒制断生就可以出锅了

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出锅后的成品
我觉得洋葱炒鸡蛋，既简单又好吃，首先买一个洋葱，准备两个鸡蛋，先把鸡蛋磕到碗里，加点料酒，滴一滴酱油拌匀备用，再把洋葱去皮洗净，切成不小不大的小块状，然后再把锅烧热倒油，先把鸡蛋液倒锅里，用筷子边炒边煎也弄成小块状，再把洋葱倒锅里跟鸡蛋翻炒，因为洋葱生的都能吃，所以根据你自己的口味来看洋葱炒的熟度就好，再撒上一点盐，一份洋葱炒鸡蛋就出锅了。