一、洋葱孜然羊肉片怎么做？
步骤 1
羊肉前处理忘记拍了，先放小苏打两勺，加水没过羊肉，浸泡40分钟后用清水洗净，沥干水份
步骤 2
这是准备去味用的葱姜，单纯放进羊肉里不够劲
步骤 3
葱姜，料酒，加一点点水放进破壁机里榨汁
步骤 4
你没看错，就是榨汁，我放的量有点少，壁上有些粘着打不到，不过没关系，够用了
步骤 5
我就打出来这么一点点
步骤 6
腌羊肉，白胡椒粉1勺，盐1勺，酱油1勺，孜然粉2勺，刚才榨的姜葱料酒水，抓匀，再放2勺生粉，抓匀，再放2勺油，抓匀
步骤 7
这是待会要用的配菜，洋葱切小块，葱切碎
步骤 8
先把配料一起放碗里放好，花椒粉0.5勺，孜然粉3勺，孜然粒2勺，辣椒粉1勺，白芝麻2勺
步骤 9
多放点油，半煎半炸的
步骤 10
油热下羊肉，大火煎一面，差不多了再翻面继续煎
步骤 11
然后羊肉捞出，倒掉锅里多余的油，怕油的也可以跟我一样放几张吸油纸稍微吸吸油
步骤 12
然后羊肉放回锅里，放入干调味料，翻炒均匀
步骤 13
加入洋葱翻炒断生，加2勺酱油，再加葱花翻炒1分钟
步骤 14
出锅
二、洋葱孜然肉片怎么做
用水煮熟肉片２切点洋葱末，尖椒末，３必备: 孜然, 红油４用色拉油拉肉片５用红油煎锅炒洋葱尖椒末再放入肉片炒上１分钟放入 孜然加点盐，味精，鸡粉再炒半分钟，加入少量香油即可
三、孜然羊肉的做法，洋葱孜然羊肉怎么做好吃
洋葱孜然羊肉的做法步骤
1
将羊肉切片，用温水泡一下，多冲洗几遍，去除膻味。
2
放入淀粉。
3
放入生抽。
4
放入料酒。
5
放入孜然粉，腌制半个小时。
6
洋葱切成丝。
7
锅中放入适量的油，倒入羊肉翻炒。
8
羊肉变色后，放入适量的盐。
9
放入老抽，上色。
10
放入孜然粒，出锅。
11
锅中再次倒入油，油热倒入洋葱翻炒。
12
放入少量的盐调味。
13
洋葱熟后，倒入炒好的羊肉翻炒。
14
放入花椒粉，孜然粒。
15
放入芝麻。
16
出锅前洒点香葱。
四、孜然洋葱炒里脊的做法，孜然洋葱炒里脊怎么做
食材
主料
里脊
400g
洋葱
150g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
5g
烤肉酱
10g
黑胡椒粉
3g
鸡精
3g
香菜
10g
胡萝卜
5g
孜然
8g
芝麻
5g
干辣椒
5g
步骤
1.里脊肉切片.洋葱.胡萝卜切片，香菜切段
2.准备好孜然.芝麻.辣椒段
3.锅烧热放油下肉片煸炒
4.下孜然.芝麻.辣椒段
5.炒出香味
6.炒出香味
7.放适量烤肉酱
8.下洋葱.胡萝卜翻炒
9.再放点黑胡椒粉
10.加点蚝油提鲜增香
11.再放点鸡精
12.最后撒上香菜段
13.翻炒均匀即可
14.出锅装盘
小贴士
1.里脊肉本身就很嫩，不必要放嫩肉粉或者给肉片上浆；2.要先把孜然.芝麻.辣椒段炒出香味里脊再炒肉片；3.洋葱是烧烤里不可缺的
五、咳嗽的时候吃洋葱孜然可以么
咳嗦的时候不可以食用辛辣食物，洋葱孜然是辛辣食物，不可以食用