猪肉炒洋葱最正宗的做法?

淘菜谱 2023-03-03 01:48 编辑:admin 124阅读

一、猪肉炒洋葱最正宗的做法?

【制作主料】:一个洋葱、一块瘦肉、泡辣椒4-5个

【腌制调料】:生抽2勺、胡椒粉1勺、盐少许

【其它调料】:生姜几片、大蒜3-4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把猪瘦肉切成和硬币差不多厚的片,放入碗中,依次放入生抽2勺、胡椒粉1勺、盐少许,抓拌均匀腌制10分钟,把洋葱一分为二,再切成和筷子差不多粗细的丝装盘。

【步骤二】:香葱切成寸段、生姜和大蒜都切成末、泡辣椒切成圈,然后分别装盘备用。

【步骤三】:热锅冷油(也就是放入油把锅烧热倒掉,然后重新放入冷油),把腌制好的肉片倒入锅中,大火把肉片炒熟。

【步骤四】:肉片炒熟,放入姜蒜和泡辣椒,继续大火翻炒出香味。

【步骤五】:调料炒出香味,放入洋葱丝,同时放入生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。

【步骤六】:然后开大火继续翻炒,把洋葱炒断生,调料翻炒入味,放入香葱,快速翻炒几下,出锅装盘成菜。

二、白萝卜、红萝卜、洋葱可以混合吃吗?

可以。

主料:白萝卜40g、胡萝卜干40g

辅料:洋葱适量、葱适量、酱油适量、鱼露适量

1、胡萝卜、白萝卜干、洋葱半个、葱2条;

2、葱切分开切葱白切成小段、其它切成葱花、萝卜切碎、胡萝卜切片、洋葱切小块;

3、炒锅下油,掉下葱白爆香;

4、倒下胡萝卜先炒软;

5、再倒下白萝卜干一起炒;

6、再后把葱倒下一起炒;

7、下酱油、鱼露调味;

8、撒入葱花一起炒均即可。

9、成品。

三、白萝卜炒肉

白萝卜切片或丝,要用水抄一下,用冷水拔凉,去掉异味,然后放姜丝、葱丝用爆火炒,可少放些酱油,注意萝卜不能抄过火。

四、罗卜炒猪肉怎么做好吃

食材明细

萝卜1个

葱适量

辣椒适量

猪肉适量

香菜适量

油适量

盐适量

酱油适量

花椒适量

味精适量

微辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

萝卜炒肉片的做法步骤

1

萝卜洗干净切片。

2

猪肉也切成片。

3

葱和红辣椒切好备用。

4

锅中放油,倒入猪肉炒至发白。

5

加入葱、花椒、辣椒炒出香味。

6

再加入适量酱油。

7

放入萝卜片加盐翻炒。

8

待萝卜熟后,加入适量香菜和味精即可出锅。

五、炒肉怎么做好吃,白萝卜炒肉的家常做法

白萝卜炒肉的做法

1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳;

2.锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。

3.等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可。