您好，因为洋葱主要的作用是降血脂，而且加热炒熟后，味道比较浓郁，所以适合配红肉，比如牛肉、羊肉，跟这两种食材搭配，既可以保证食物的营养能够充分的被人体吸收，而且不必担心因吃牛羊肉过多而引起血脂、血压的升高，洋葱在此期间也起到了提味的所用，所以建议与牛、羊肉一同炒制，希望对您有用，望采纳~
洋葱炒牛肉好吃！
只要肉质好，洋葱炒什么肉都好吃。
通常炒羊肉，牛肉，猪肉，土耳其肉夹馍当中是烤火鸡肉加生的洋葱丝也好吃，我用洋葱炒过鸡胸脯肉，也不错的。
一般与洋葱配的菜比较广泛。猪牛羊肉都可以，禽蛋类也能配，淡、海水鱼也可以。个人最喜欢用洋葱红烧鳝鱼丝。
牛羊肉，洋葱的气味可以中和膻味，产生特有的香气。去吃一吃西北菜或者新疆菜就知道了
洋葱炒牛肉，再放些青椒，胡萝卜片。很经典的菜
洋葱炒牛肉或者羊肉很好吃 味道很鲜美...