一、洋葱可以炒鸡肉吃吗
洋葱炒鸡肉可以吃。
洋葱炒鸡肉是由去皮鸡腿肉等制作的食物，制作难度简单。
1.鸡腿肉切小块，放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟。
2.洋葱去皮切小块，热油锅，把鸡肉放入炒至变色。
3.倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀，略煮一下后放入洋葱炒至断生，最后撒上葱花炒匀即可。
每次在家切洋葱的时候，都会不由自主的流眼泪，或者是不小心将切过洋葱的手揉到眼睛，然后就像是被辣椒，辣到眼睛那样不停地流眼泪。其实，那是因为洋葱里含有一种特殊的气体，正是这种气体让我们的泪水，止都止不住地往下流。以前，自己在外面饭馆吃饭的时候，都很喜欢吃洋葱烹饪的菜肴的，就像是我们经常吃的洋葱炒牛肉，还有洋葱炒鸡蛋、凉拌洋葱之类的，这些菜肴都很美味，不知道你们是不是也很喜欢吃这道美味的菜肴呢？

后来，喜欢上了烹饪之后，发现洋葱居然还是个宝贝，因为它对我们来说，有着极大的好处，洋葱的内部含有的特殊味道，能够帮助消化不良的孩子促进消化，同时也能刺激我们的食欲，让我们在大夏日的高温烘烤下，食不下咽时，能够多吃两碗米饭！而且洋葱还有很多营养物质，比如丰富的槲皮素，还有维生素C、叶酸等。这些营养物质都具有防癌，还有抗癌，同时还能够杀菌消炎。

今天，小编要给你们分享一道很适合在夏日烹饪的美味食材，那就是利用洋葱和鸡肉一块煸炒，每次吃起来，我都觉得这个洋葱炒鸡肉，特别的香嫩可口，开胃下饭，这道老少皆宜的家常菜肴你喜欢吗？如果大家喜欢吃这道美食的话，就可以找个时间，在家跟着小编的教程一起烹饪了，保证它吃起来特别的健康美味。不过，在此之前需要我们先将这道美味佳肴的食材准备好了，先去购买适量的鸡胸肉、洋葱、还有适量的干辣椒、老抽生抽、少许的姜蒜，以及少许鸡精、胡椒粉、白糖，还有料酒和淀粉等。

接下来就是烹饪的过程了，首先需要我们先将鸡胸肉放入冷水中，浸泡荡旮删涣耍缓蠼π厝馍厦娴哪且徊憬钅ぐブ螅倮唇撬匙盼评恚谐上杆俊Ｈ缓笞捌鹄幢赣茫缓笸π厝馍厦娴谷肷傩淼睦铣楹蜕椋褂辛暇啤⑸傩淼暮贩酆图詈笤偌右坏愕愕牡矸郏慷甲グ杈龋缓蠼请缰凭戎蟊赣谩

然后再来处理一下洋葱，将它们去掉外衣，清洗干净切丝，然后装盘备用；再将干辣椒和姜蒜，全部都清水洗净之后，切好备用。然后记得起锅倒油之后，将油烧热了，再倒入腌好的鸡肉丝，让鸡肉炒到变色时，下入少许的切好的姜丝蒜丝，还有少许的干辣椒节，将锅中的食材全部都翻炒出香味。

然后，再将洋葱丝倒入锅中，倒入食盐、少许鸡精和白糖调味之后，继续大火翻炒均匀之后就可以装盘成菜。洋葱吃起来，香脆微甜；这道菜不反香脆可口、微甜开胃，而且营养丰富、老少皆宜！
晚餐花了5块钱[五分钟快手菜]洋葱炒鸡肉
洋葱可以炒鸡肉吃的，洋葱可以去除鸡肉的腥气，让鸡肉变的更加鲜美好吃
主要工艺：炒
主要食材：禽蛋类
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
食材明细
去皮鸡腿肉 2块
洋葱 半个
蚝油 1大匙
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
老抽 1茶匙
料酒 2茶匙
生粉 2茶匙
玉米油 1.5大匙
葱 2根
烹饪步骤
1.鸡腿肉切小块，放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟。
2.洋葱去皮切小块，热油锅，把鸡肉放入炒至变色。
3.倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀，略煮一下后放入洋葱炒至断生，最后撒上葱花炒匀即可。
二、鸡胸肉炒洋葱窍门
首先把鸡胸肉切成丝，放入葱姜丝，料酒，盐腌制十分钟。后把配菜洋葱也切成丝儿。备用。起锅烧油把鸡胸肉。快速翻炒只发黄，然后下入洋葱丝，加入你喜欢吃的调料，快速翻炒就可以了。
鸡胸肉炒洋葱的用料
鸡胸肉1块 红皮洋葱1个
蒜头3瓣 红尖椒1个
料酒少许 黑胡椒适量
特鲜酱油适量 食用油适量
鸡胸肉炒洋葱的做法
步骤1
准备好材料。 鸡胸肉切片，不要切太厚，薄些易熟。
步骤2
用适量料酒、黑胡椒、特鲜酱油与鸡胸肉拌匀，腌制10分钟。 鸡胸肉腌一腌，炒熟后会特别嫩。
步骤3
适量油加热，倒入鸡胸肉翻炒，鸡肉炒至白色后捞出备用。 鸡胸肉完全变色后就可铲出，不可炒太久哦。
步骤4
倒入蒜蓉爆香。
步骤5
倒入洋葱翻炒变软。
步骤6
倒入红尖椒继续翻炒。 一般洋葱开始变软且有点透明就是差不多熟了，熟的洋葱很鲜甜，没熟的洋葱会有点辣，可根据自己喜欢的口味去炒。
步骤7
倒入鸡胸肉翻炒均匀。
步骤8
适量特鲜酱油调味即可。
步骤9
荤素搭配，营养美味。
三、洋葱炒素鸡最正宗的做法
前言
再用洋葱搭配素鸡来吃一吃，味道是很好滴。
材料
主料：素鸡300g、洋葱150g、鸡蛋2个；
辅料：葱花适量、蒜瓣适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量
洋葱炒素鸡
1
素鸡切片。
2
洋葱切宽丝。
3
鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。
4
油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。
5
下入洋葱炒软，下入素鸡翻炒一分钟。
6
调入少许生抽翻炒，再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
小贴士
素鸡本身就有点咸味，所以一定要少加盐。