一、老东北美食土豆片炒肉？
主料：马铃薯丁(脱水)1个、柿子椒1个、猪肉100g
辅料：花生油适量、生抽适量、料酒适量、元贞糖5g、食盐3g、淀粉适量、味精适量
步骤1
准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净
步骤2
青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉
步骤3
猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟
步骤4
锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用
步骤5
锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香
步骤6
接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白
步骤7
加入土豆片，放料酒煸炒
步骤8
放生抽调味
步骤9
放入白糖
步骤10
放盐
步骤11
最后加入青椒片
步骤12
加入少量水烧开，翻炒几下关火
步骤13
最后加入1克味精翻拌均匀出锅
二、广东猪肉炒土豆做法？
烹饪步骤：
1.把猪肉切片，加入盐、酱油和料酒腌制
2.把土豆切片，泡在水里防止土豆氧化，把青椒切片，洋葱切丝
3.把姜和蒜爆香，再加一些白糖，然后放猪肉，炒到半熟时加入青椒和洋葱，炒熟后盛出备用
4.土豆沥干水份，热油然后炒土豆
5.土豆快熟的时候加入酱油和盐，然后把之前的猪肉和青椒洋葱一起炒
6.把生粉加水搅匀，倒入勾芡，完成
广东猪肉炒土豆
用料：五花猪肉片250g，豆土200g，蒜蓉少许。
调料：鸡精、耗油、盐。
做法：锅里放入油烧热，放入五花肉片煸炒至变色放入蒜蓉煸炒均匀出香味盛出。锅里热油放入土豆片煸炒均匀放入清水，烧开2分钟后放入炒好的五花肉片，鸡精，盐，蚝油炒匀，再炆2分钟出锅。
三、菱角土豆洋葱炒猪肉做法？
1.准备土豆两个，去掉皮。洋葱和青椒，都洗干净备用

2.上锅热油，等油热了，下入切好的土豆片 ，这个土豆片切好后，要在清水里泡一会，去除淀粉

3.加上青椒翻炒

4.在加上洋葱 一起翻炒

5.最后在加上自制好的肉臊子，继续翻炒

6.加上适量的调料，调味，搅拌起来
四、土豆洋葱里脊肉的做法？
主料
土豆1个
里脊肉250克
辅料
洋葱半个
配料
葱适量
姜适量
盐适量
酱油20克
糖2克
香醋2克
料酒10克
鸡精适量
香油适量
1. 准备好所有的食材。
2. 里脊肉加入糖，酱油，淀粉，料酒拌均匀。
3. 炒锅倒油爆香葱姜。
4. 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
5. 倒入土豆丝翻炒片刻。
6. 加入酱油。
7. 加入糖和盐继续翻炒片刻。
8. 然后倒入洋葱翻炒。
9. 再把炒过的肉丝倒入翻炒均匀。
10. 淋入少许香醋。
11. 加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
温馨小提示
土豆浸泡可在水中加点白醋，这样土豆不变色炒至的时候也会很脆口。
最后淋入少许香醋可提升菜品口感、，让菜更有味。
土豆和里脊肉一起放到锅里爆炒出香味，然后倒入洋葱加入一点清水炒熟就可以。
五、五花肉炒土豆丁的做法？
1/3
小碗中倒入生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖和水，加入淀粉搅拌均匀备用。
2/3
锅中烧油，将五花肉放进去，炒至变色，然后放入葱姜蒜翻炒均匀。
3/3
放入土豆丁炒至断生，再放入洋葱丁，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。