一、肠子爆炒方法 洋葱爆炒大肠简单做法步骤
1、大肠用盐和油清洗干净，去除猪骚味，放入料酒腌制十分钟。放入锅中煮熟，加入蒜子，葱，生姜，老抽。
2、洋葱一个去皮洗净备用。西红柿用于打汤。
3、生姜，蒜子切片。
4、葱切碎。
5、洋葱切块状。
6、十三香爆炒猪大肠时放入少量。
7、取少许干辣椒。2-3个根据个人口陪汪味。
8、煮熟后的大肠捞起来，滤干后，用刀切块。锅中放油，放入大肠，花椒，干辣椒，八角，十三香，老抽 ，鸡精，洋葱爆炒，干煸到没有多少水分芦岁仔为止。爱吃辣的朋友可以雀州根据自己口味，放入辣酱
9、装盘完成。
二、洋葱木耳大肠怎么做好吃
食材与明细：
大肠250g 蒜5g 青椒30g 洋葱50g 木耳30克 红椒30g 葱5g 姜片5g 香芹菜20g 蒜苗30g 盐12g 糖2g 鸡粉3g 生抽5g 蚝油5g 料酒10g 辣椒酱2g 生粉2g 豆豉5g 胡椒3g
1、大肠加姜葱，胡椒，盐，料酒煮9成熟。
2、青红椒切块、香芹、蒜苗切段。
3、大肠煮至可用筷子轻松穿过时表示已经熟了。
4、捞出过凉水。
5、切2厘扮态米长的件备用。
6、锅倒油烧热，下洋葱、姜、蒜扮碰、青红椒、香芹菜、蒜苗爆炒下5g料酒炝锅。接着再加入大肠翻炒，最后放入2g辣椒酱、3g鸡粉、5g生抽、5g蚝油、2g生粉厅缺谈炒匀即可。
洋葱有美容和降者碧脂的功效，大肠吃时非常香并且还有嚼头。孩子特别爱吃这道菜，一到做竖凳这道菜时他就比平时多吃好多饭。
食材
主料
大肠
300g
洋葱
300g
青椒
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
1.洋葱洗净切块
2.辣椒洗净切块
3.大肠洗净
4.做水水开把大肠焯一下
5.葱炝锅把大肠到锅里煸炒
6.倒酱油和料酒及其他调料
7.再把洋葱和辣椒到锅里翻炒3分钟
8.出锅就开吃
小贴士余嫌旅
大肠必须用开水焯一下否则有一种味。
爆炒大肠
三、洋葱和大肥肠可以一起煮吗
可以，洋葱可以去大肠的腥味
红烧大肠加上洋葱，很不错