洋葱怎么做最好吃

洋葱怎么做最好吃

洋葱炒土豆片

材料：

洋葱 土豆 盐 酱油 醋

做法：

1.将洋葱剥皮洗干净切小块，土豆洗削皮干净后切片。

2.起锅烧油，油热后倒入洋葱翻炒2分钟左右，再倒入土豆片继续翻炒，放适量盐，生抽，翻炒均匀。

3.然后加适量清水没过土豆片，盖锅盖让土枝春豆入味。收汁时放一点醋，就可以关火装盘食用。

洋葱香菇炒鸡蛋

材料：

鸡蛋 香菇 洋葱 葱 蒜 蚝油 生抽 盐

做法：

1.香菇用开水浸泡发开。将泡过的香菇分小半切，装盘备用。

2.洋葱分成两半切小块，青椒去蒂洗干净切菱形块，葱白切成小段，蒜切成蒜末备用。

3.起锅烧油，油热倒入蛋液，锋绝煎至金黄盛出。

4.锅中再次倒入食用油，放入蒜，葱白爆炒出香味，倒入洋葱翻炒1到2分钟。

5.然后倒入香菇，青椒块大火翻炒一分钟，加入蚝油，生抽，少量食用盐翻炒均匀即可出锅装盘。

洋葱圈鸡蛋饼

材料：

洋葱 红萝卜 蒜薹 鸡蛋 面粉 胡椒粉 盐

做法：

1洋葱剥皮去头切尾，再从旁边1分为4，把大圈留下小圈切丁备用。

2.红萝卜和蒜薹同样切丁，和洋葱丁一起放入一个大碗中。

3.将两个鸡蛋打入碗中，加入少量面粉，加入胡椒粉，适量盐搅拌均匀。

4.不粘锅里倒入适量油，先放入洋葱圈，再往洋葱圈里面倒入鸡蛋糊。

5.煎至定型后翻面，继续煎至两面金黄就可以出锅啦。

孜然洋葱

材料：

洋葱 面酱 盐 孜然粉

做法：

1将洋葱掐头去尾，取上一半猛基耐切成洋葱条。

2.起锅热油，油热后把切好的洋葱条放进去爆香，等到洋葱微微变软。

3.加入一大勺的甜面酱进行调味。

4.翻炒两下，再加入适量盐翻炒均匀，就可以出锅了。

5在出锅前撒入一些孜然粉，拌均匀就可以盛盘了。

小贴士：

1.选择洋葱时要选表皮干燥紧实的、色泽鲜亮的，表示洋葱越是质量上好。

2.切洋葱的时候，如果怕辣眼睛，可以将洋葱放冰箱一段时间。也可以用刀蘸一下清水，在切的时候也能缓解辣眼睛。

3.制作凉拌洋葱时，选择橘黄色皮的洋葱，这样的洋葱水分较多口感就好。

4.洋葱切开后容易氧化，对人体有害无益，所以要尽量当天食用完。

5.洋葱垂直切断纤维的话，会在短时间内变得柔软，可缩短炖煮时间。

洋葱是大众食材，很便宜，而且一年四季都可以吃的到，一般当主菜或者是配菜都不错，可以有促进食欲的作用，还可以起到提味的功效。洋葱和土豆是完美的搭配，来看看关于洋葱炒土豆片这道食谱的做法，可以有健脾胃的作用，还可以有抗衰的效果，来看看它的做法和保健作用。

食疗功效:健胃消食、抗衰老、防癌抗癌、和胃健中、强贺液运身健体、降压、降血脂

营养价值:蛋白质、淀粉、维生素C、膳食纤维、叶酸、纤维质、钙、铁、锌

适宜人群:一般人群皆可食用

洋葱炒土豆片所需材料

主要食材土豆、洋葱、香菜、盐、胡椒粉、植物油

洋葱炒土豆片的做法

1、洋葱剥皮，洗净，切碎末;香菜洗净，切碎末，待用。

2、土豆洗净，上火烧煮至嫩熟，捞出晾凉，去皮，切薄片，待用。

3、炒锅置火上，倒油烧热，放入土豆片煎炸至一面金黄，加入洋葱末、香菜末、再调入盐和胡椒粉。

4、将土豆片翻过来炸另一面，待土豆片炸至金黄时，盛出即可。

洋葱炒土豆片的功效与作用禅梁

洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。洋葱炒土豆片此菜具有健胃消食、抗衰老、防癌抗癌。其中含有的矿物质和维生素丰富，可以起到强身健体的作用，还可以有保护肠胃埋宏的功效，对于增强体质，缓解消化不良有一定的帮助作用，还可以有预防便秘的作用，对于缓解身体乏力起到了很好的效果。

洋葱和肉怎么做好吃

圆葱炒肉（洋葱炒肉）

原料：洋葱，瘦肉，青椒（或者一切您家冰箱里有的菜蔬，小蘑菇，豆腐干之类都行）

配料：蒜末，干辣椒，大蒜消历团，甜面酱，料酒，胡椒，酱油

做法：

（1）瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝烂扒丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末；

（2）热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！）；

（3）待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒拿橘至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；

（4）观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。

小贴士：放肉前加盐