孜然洋葱盖饭简单做法?

淘菜谱 2023-03-20 09:48 编辑:admin 120阅读

一、孜然洋葱盖饭简单做法?

1.牛柳肉200克洋葱小半个孜然(原粒)2克蚝油小半碗盐适量花生油适量1.牛肉拍松肉切薄片,用生粉和油腌10分钟。

2.洋葱切条。

3.烧红锅炒几下孜然,飘出香味后下油。大火炒牛肉。。

4.变色后,蚝油兑水调成酱下锅煮,很快就收汁的。

5.这时候再放洋葱,翻炒到洋葱熟就可以了。

6.盘子里剩上饭,把牛肉等等淋在饭上面。

7.一个香喷喷的盖浇饭,做好了。

二、西红柿炒蛋盖浇饭 洋葱炒蛋盖浇饭 哪个好些

西红柿的好一点 西红柿富含维生素 吃了不仅可以美白还能瘦身

夏季吃也很合适

三、鸡蛋盖浇饭的做法步骤图,鸡蛋盖浇饭怎么做

鸡蛋盖饭的做法:

一、材料

隔夜饭1碗,火腿片100公克,洋葱1/2个,香菜3根,鸡蛋1个,

A.太白粉水1大匙,

B.砂糖1/2小匙,酱油1大匙,米酒1小匙,味醂1小匙,水200cc。

二、做法

1.隔夜饭先蒸热后备用。

2.洋葱去皮切丝;香菜洗净切段后备用。

3.将蛋打散后再加入太白粉水调匀备用。

4.将调味料B放入平底锅中调匀后,加火腿片以中小火煮约3分钟,加入洋葱丝续煮4分钟,从平底锅中央淋上调好的蛋汁,转动整个锅子让蛋汁散开,蛋汁凝固后放上香菜并熄火。

5.将隔夜饭盛入大碗中,盖上作法4中煮好的鸡肉滑蛋即可。

四、有谁知道洋葱盖浇饭的做法,像日剧流星之绊里的那种类型的就可以

做法:(2人份)

1、肥牛片4两,不用解冻,加入酱油2大勺、料酒2大勺、鸡精一勺、白胡椒粉适量、生姜片5片,腌制15分钟,然后再将生姜挑出来。

2、洋葱1个,洗净切丝(不要太细,小手指宽度)。

3、锅热后,食用油少许,放入洋葱爆香,酱油一大勺,盐少许,加两碗水(高汤更好),放入大蒜2瓣,待水稍开后放入肥牛片。

4、再次加入鸡精一勺、白糖少许,红酒3大勺(不放也可以)。

5、等锅中剩少许汤时关火,浇在闷好的米饭上就OK啦~

关键点:

1、腌制时一定要放姜,否则会腥,腌完后把姜挑出来即可。

2、盐一定要少放,因为酱油已经很多了。

3、最后要留些汤,就是电视剧中的那种浓度,这样拌米饭才香。

我没做过,找的答案,好像有人试了