洋葱能不能和黄瓜在一起炒？

可以，黄瓜和洋葱的素炒是，1/3黄瓜刷净，先斜切成段，将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片。

2/3洋葱剥开最外层的皮，对半切开，将洋葱切成细丝。

3/3锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入洋葱丝煸炒30秒钟，炒到洋葱变软，呈现略透明状，放入黄瓜片，倒入生抽，翻炒均匀后加入盐，再继续炒30秒钟即可。

能在一起炒，黄瓜和洋葱一起炒着吃可以使香气更加独特，有助于促进食欲，而且也会使食物的营养价值增加，可以更好地补充机体所需的营养，有利于身体健康，适合大部分人群食用。