早餐一般吃得比较清淡，适合请客的菜肴有以下十种。
豆类菜肴可以选择芹菜香干清炒。
绿色蔬菜类可以选择清炒西蓝花。
动物蛋白质类可以选择洋葱炒鸡蛋。
海产品类可以选择凉拌海带丝。其他如凉拌豆腐皮，凉拌黄瓜，清炒油麦菜，清炒黄豆芽，清炒莴笋丝，凉拌西红柿等等！当然早餐还需要牛奶主食和水果等等
一、鸡丝杏鲍菇；
二、大葱烧豆腐；
三、肉末茄子；
四、蒜蓉菜心儿；
五、黄瓜炒鸡蛋；
六、蒜蓉生菜；
七、洋葱炒肉片；
八、咸蛋黄南瓜；
九、醋溜土豆丝。
如果家里面有客人的话，早餐可以请客人吃豆浆，牛奶，粥，或者是面条，还有面包，包子，馒头，油条，煎饼，可以炒一两个小菜，比如炒豆腐干，煎鸡蛋，炒一点河粉，做一点凉拌的豇豆，藕丁，还可以弄一些凉拌的黄瓜，或者是腌制的酸菜，这些都是招待客人，早餐非常好的食品