一、洋葱拌木耳的做法首先准备好需要的食材：水发木耳、洋葱、生抽、白糖、食用盐、食醋、辣椒油以及香油。具体制作方法1.水发木耳清洗干净撕成小块，洋葱切成细丝。
2.取一个空碗，加入酱油、香油、生抽、食醋、白糖以及辣椒油搅拌均匀。
3.取一个锅放入清水烧开后把木耳放入锅中煮一会捞出放入碗中。
4.碗中木耳晾凉以后加入洋葱和酱汁搅拌后就可以食用了。
步骤 1
木耳提前泡发并开水煮熟，过滤掉多余水分备用
步骤 2
煮木耳的同时，把大葱切成葱丝（多放葱是关键）洋葱切丝，大蒜压成蒜末
步骤 3
将木耳及、洋葱丝，大葱丝放到碗内加入蒜末、辣椒油、糖、盐、醋、生抽拌匀
木耳用开水泡发，洋葱切块放入碗中并加盐上点底味，锅中烧开水放入泡好的木耳并加盐煮开，然后捞出过凉，将大蒜切末，木耳撕成小块装入碗中，然后加入洋葱并拌匀，加入干辣椒和蒜末，炝上一勺热油并搅拌