用料
茴香籽
花椒
盐
熟面
面粉
酵母
芝麻
食用油
小茴香油酥烧饼的做法
用温水和好面粉醒发,用这个时间准备油酥,先把茴香籽和花椒炒熟小茴香油酥烧饼的做法
步骤1
把炒好的茴香籽和花椒擀成粉,粉和盐的比例为2:1,加入熟面粉小茴香油酥烧饼的做法
步骤2
加入晾凉的熟油拌匀小茴香油酥烧饼的做法
步骤3
分成等量的剂子小茴香油酥烧饼的做法
步骤4
面不要发起来半发面即可,将油酥裹起来小茴香油酥烧饼的做法
步骤5
先擀平小茴香油酥烧饼的做法野扮
步骤6
卷起小茴香油酥烧饼的做法
步骤7
再擀平小茴香油酥烧饼的做法
步骤8
卷起小茴香油酥烧饼的做法
步拆和骤9
收边整形蘸上芝麻小茴香油酥烧饼的做法
步骤10
擀到薄厚适中小茴香油酥烧饼的做法
步骤11
摆入烤盘,170度上下火15分钟(根据自己颂御灶家的调整火大了会硬)中间翻一次面小茴香油酥烧饼的做法
步骤12
成品