材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水做法：
1、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟（微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽）。
2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。
3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。
4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
食材配料
南瓜1斤 糯米适量 白糖2汤勺 玉米淀粉适量 枸杞十几个
南瓜饼的做法
1.南瓜洗干净削皮去瓤
2.切成薄片放在盘子里
3.上锅蒸开锅后蒸10分钟左右就熟了
4.用勺子压成南瓜泥
5.放糯米粉玉米粉白糖，糯米粉分次加，直到不沾手为止
6.取一部分揉成长条切成大小合适的小剂子
7.把每个小剂子揉圆
8.取一个南瓜球，用牙签压米子形状
9.同样的方法做好其它的
10.用枸杞做南瓜蒂
11.上锅蒸开锅后蒸10分钟就可以了