一、姜黄面糊饼的做法?
活好面后擀平倒油
在倒姜黄粉
用一半揉开油和姜黄
二、我想知道姜黄饼怎么做!
主料
玉米面100克 黄豆面50克
辅料
奶粉30克 白糖10克
酵母1克 牛奶100克
清水50ml 桂花酒适量
贴饼子的做法步骤
1. 称重好所需的各种原料备用。
2. 酵母粉用50ml30度以下的温水溶开。
3. 一点一点加入到玉米面中,在加入牛奶搅拌均匀。
4. 拌匀的玉米糊静置2个小时,会稍稍蓬松。
5. 我用的桂花陈酒,觉得用来浸泡葡萄干再放入面团汇总会很搭调。
6. 浸泡葡萄干15分钟等待变软。
7. 静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉。
8. 在加入白糖调味。
9. 最后搅拌均匀。如果面糊湿了可以放点黄豆面,如果面糊干了可以放点清水或者牛奶。
10. 浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份。
11. 放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀。
12. 不粘锅或者电饼铛上刷少许油,小火加热。取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪,约1cm厚,不要太厚,太厚不容易熟。带一面可以轻松晃动,出咯吱了再翻面贴另外一面即可。
三、姜黄的做法有哪些 怎么做姜黄好吃
姜黄的食用方法
姜黄炒饭
1、姜黄炒饭特别好吃,平时在制作的时候,需要准备一个洋葱,番茄适量,牛肉片适量,再准备十五克姜黄十克咖喱,一勺奶油和一勺蒜末,大米饭适量。
2、把准备好的番茄洗净以后切成丁状,洋葱去皮也切成丁状,在炒锅中放油加热以后,把洋葱和番茄入锅炒出香气,随后放入牛肉片。
3、快速翻炒均匀以后,加适量的清水,然后放入咖喱块,随后把准备好的米饭入锅,快速翻炒,等咖喱块全部花开以后,加入准备好的姜粉调匀就可以。
姜黄煎饼
1、平时用姜黄做煎饼也特别好吃,它需要的材料是即食燕麦片一百克,面粉四十克,牛奶六十克,姜黄十克,大枣五个去掉枣核,亚麻仁粉五克以及枸杞粉适量和食用油适量。
2、把所有的食材放在一起加适量的清水合成面团,制成小饼的样子,在烤盘表面涂抹一些食用油,再把小饼放到烤盘上,然后入烤箱用一百五十度的温度烤十五分钟,这时里面的香气诱人的姜黄燕麦煎饼也就做好可以食用了。
凉拌豆腐干
平时用姜黄做凉拌豆腐干也特别好,可以把准备好的豆腐干切成块状,用沸水焯一下,去掉豆腥味,加入适量的葱丝,然后放入姜黄粉和香菜末再加入花椒油和生抽以及辣椒油与白糖和香醋以及食用盐,调匀以后就可以装盘食用。
四、西北人用香苦豆姜黄做的花卷和层饼感觉好吃不
用料
面粉 三碗
姜黄 10g
香豆子 6g
红曲 6g
酵母 4g
温水 适量
盐 一点点
食用油 少许
香豆子姜黄红曲花卷的做法
1面粉酵母温水和面,光滑面团。2发面。3揉面一分钟,放置5分钟。4切成两大块。5分别擀成0.5mm的面饼,最好是长方形。6在面饼上抹油、撒姜黄和香豆子,抹匀。7卷起面饼,拍扁一些,切剂子,放置5分钟。8拧花卷。两个剂子叠一起,拉长,折三折,再拉长,拧,捏口。这样层多。9烧开水,上屉蒸15分钟,中火。
红曲姜黄的花卷步骤一样,就是抹油的时候撒的是姜黄红曲。做的时候忘拍步骤了,只有做好后两张。但是满屋子的香味,真的很不错!