南瓜煲汤做法?

淘菜谱 2023-03-19 17:54 编辑:admin 206阅读

南瓜煲汤做法?

材料

南瓜 300g,洋葱 1个,豆浆 200ml,枸杞 6粒,橄榄油 1茶匙。

做法

1.洋葱去皮洗净,切成碎末。枸杞用温水泡软。

2.将南瓜的瓜子去掉,清洗干净,切成4等份,放入蒸锅中以中火蒸20分钟。

3.炒锅中加入橄榄油,中火烧至五成热,放入洋葱碎翻炒,之后加入200ml凉水,盖上盖子,大火煮滚后转小火继续煮。

4.蒸好的南瓜去掉瓜皮,放入锅中一起用小火煮10分钟。倒入豆浆,用木铲一边搅拌一边再煮5分钟,直至南瓜成为泥状与豆浆完全混合为止。

5.将煮好的南瓜汤盛入碗中,点缀泡好的枸杞即可。

材料:

南瓜300克,土豆2个,胡萝卜1根,洋葱半个,培根两条,适量黄油和牛奶

做法:

南瓜、胡萝卜和土豆洗净去皮,切成小块状,培根和洋葱切成小丁,在锅里加入适量的黄油,熔化后先下洋葱炒香,再加入培根翻炒,然后把其他的蔬菜也倒进去翻炒,倒入适量的牛奶,再倒入适量的清水,用大火烧开后转中火再炖煮10分钟左右,加入食盐调味,最后将炖好的蔬菜放至稍凉后倒入搅拌机中搅拌成糊状即可食用。

请问南瓜汤的好吃做法?

用料  

面粉    15g    

泡好的奶粉或者牛奶    200ml    

南瓜    50克    

南瓜浓汤的做法  

1.准备食材:面粉15克,泡好的奶粉或者牛奶200ml,南瓜50克。

PS:南瓜富含β-胡萝卜素和钾,尽量挑选颜色深一点的南瓜,口感会比较甜,胡萝卜素的含量也相对更高。

请点击输入图片描述

2.南瓜去皮,去瓤后切块儿。

PS:我额外多蒸了一些南瓜,做好浓汤之后,泡在浓汤里面,宝宝吃了几块儿,算作一顿加餐啦。

请点击输入图片描述

3.南瓜去雹槐李瓤的时候,中间这部分的小须须最好留下来,因为它的膳食纤维含量比较高,可以促进肠胃蠕动,调节肠道健康。

请点击输入图片描述

4.把去好皮的南瓜块儿,放入蒸锅,蒸20分钟左右取出。

PS:如何判断南瓜是否蒸熟,用筷子轻轻地一夹,可以轻松地夹碎,说明蒸到位了。

请点击输入图片描述

5.蒸熟的南瓜,用勺子稍微压几下,就压成南瓜泥了。

请点击输入图片描述

6.锅里倒入少许橄榄油,开小火,直接倒入面粉,要一直不断地翻炒哦。

PS:这一步是为了把面粉炒熟,加面粉的目的是为了南瓜浓汤做出来粘稠香浓的口感,少了面粉,就逊色很多呀。

请点击输入图片描述

7.面粉炒到微微变成黄色,就可以倒入牛奶或者泡好的奶粉了。

PS:面粉是非常容易炒熟的,所以一定要用小火炒,并且看住火,别让面粉炒糊了,糊了就非常影响味道了。

请点击输入图片描述

8.倒入牛奶之后,不停地用铲子把面粉铲碎,尽量不要出现结块儿的面粉。 

PS:吼吼,再孪拢欢ㄒ眯』穑蛭D汤锩婕恿嗣娣郏蟮氖奔涑ち耍袒岜涞迷嚼丛秸吵恚哉庖徊揭欢ㄒ杆佟7裨颍捅涑梢慧幺绲牧恕

请点击输入图片描述

9.一旦把面粉块儿搅散,就可以关火了,然后加入南瓜。

PS:关火是因为加了面粉的牛奶,煮久了就太明拦稠啦。那如果你的面粉加得少,没有粘稠的观感,源迟再继续小火熬也是可以的。

请点击输入图片描述

10.看,搅拌好就是这个样子。可以准备出锅啦。

请点击输入图片描述

味道香浓的南瓜浓汤就做好啦,不比甜品店卖的甜品差,值得一试。

请点击输入图片描述

小贴士

那么这个南瓜浓汤的重点就是面粉了,别看面粉它虽然普通,但可以把南瓜汤变得超级浓稠,(这正是宝宝喜欢的口感)。做出来味道香浓,口感顺滑的南瓜浓汤,简直像一道甜品那么好吃。可以给小宝宝做一顿辅食,也非常适合大宝宝做加餐。

为了更容易成功,我把所有的食材都称了重,参考着重量去做,就非常容易成功啦。重点是面粉的量不要太多,汤会太浓稠,影响了口感。又不能太少,做不出浓汤的感觉~

关于牛奶加热

很多人都会说,牛奶或者奶粉一加热,会损失营养呀~ 的确,牛奶在加热的过程中,会损失部分营养素,主要是一些对热比较敏感的维生素。

但喝奶主要的目的是为了给宝宝补钙,在加热的过种中,钙和蛋白质是不会受到影响的。所以,特别是对于一些不爱喝奶的宝宝,如果做这样出来,宝宝可以接受的话,也不失为一种补钙的好办法。

老南瓜还是熬粥好吃,材料简单清缓,做法也超简单。

【准备食材】老南瓜半个、大米300克、(糖适量,喜欢吃甜的放糖,也可以什么都不放)。

【操作步骤】

1、老南瓜清洗干净、去皮、去瓤,然后切成小块。

2、把大米淘洗一下,然后用清水浸泡十分钟。

3、煮锅里放入南瓜大米和适量的清水,开火煮沸。

4、等水沸腾后,继续煮上10分钟,搅拌均匀,再继续煮滚10分钟,直到南瓜和粥完全融合在一起。

5、开小火焖上3分钟左右,盛出,一碗美味的南瓜粥就好贺做答袜模好了。

南 瓜 汤

主 料

南瓜180克

金龙鱼小鲜米30克

糯米15克

辅 料

清水430克

南瓜浓汤的如棚做法步骤

 

1、准碰橡让备原料:去皮切小块的南瓜、糯米、金龙鱼小鲜米。

2、大米倒出称出30克。

3、大米和糯米一起浸泡水中,2个小时就可以,没有时间也可以不浸泡。

4、将南瓜倒入破壁机中。

5、大米和糯米倒入破壁机中笑局。

6、加入浓汤最高限位的清水,启动破壁机,选择浓汤功能。

7、美味的南瓜浓汤做好啦,香浓的南瓜味,特别好喝。

8、快来尝一尝,美味的南瓜浓汤。

小 窍 门

我用的是海南南瓜,稍微有点甜,如果喜欢味道甜些的,可以加白糖或冰糖;金龙鱼小鲜米,300克一罐,米很香哦,南瓜浓汤这么香浓有它的功劳哦,学会了这个做法,再也不用羡慕酒店里各种浓汤的味道啦。

南瓜汤

原料茄蚂:南瓜、油、盐。

做颤御埋法步骤:

第1步、南瓜去皮洗净切块,锅中放少许油拆悔下入南瓜加盐翻炒到稍微变软。

第2步、加水煮5,6分钟,煮至南瓜软糯汤稠即可。

第3步有句俗话:要想南瓜甜,下锅即放盐。

南瓜汤的做法:

原料:南瓜350克,洋葱1个,黄油50克,肉汤4杯,牛奶2杯,面粉200克,鲜乳酪半杯,荷兰芹少许,肉豆蔻、盐滚宏、胡椒各适量。

步骤:

1.将南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黄油炒好。

2.炒锅上火,放入洋葱末,南瓜片,肉汤,大困册直至煮烂即可。

3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火上,加入牛奶煮开,将黄油和面粉搅拌均匀后,尺哗一点一点均匀放入,加入适量肉豆蔻、盐、胡椒,起锅盛入碗内,放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可。