做南瓜饼。
主料
大虾 适量
南瓜 200g
辅料
面粉 适量
糯米粉 适量
面包糠 适冕
白砂糖 适量
步骤
1. 南瓜去皮后切成块，上锅大火蒸熟
2. 蒸好的南瓜趁热加入细砂糖，然后捣成泥，如果南瓜水分比较大，建议用勺子压一压，然后舀出多余的水分
3. 慢慢加入面粉和糯米粉，揉成比较软的面团，面粉和糯米粉的比例是5：1，或者不加糯米粉也可以
4. 手上沾水，取一小块南瓜面团，做成圆形的小饼，两面均匀地裏上面包糠
5. 起油锅，油烧热后，放入做好的饼坯，小火慢慢炸成金黄色，炸好的南瓜饼放油架上沥干净多余的油，稍放凉就可以吃了