一、豆沙南瓜饼的做法有哪些?
前言
南瓜是个宝,变着花样吃。
材料
主料:南瓜200g、面粉250g;
辅料:油适量
豆沙南瓜饼
1
南瓜蒸熟,剁碎
2
活入面粉,揉成光滑的面团。
3
分成小坨,包入豆沙,压扁。
4
锅中倒油,将南瓜饼放入锅中,煎至2面金黄。
5
出锅装盘,稍凉后吃。
小贴士
南瓜中有充足的水分,和面时不需加入太多的水。
二、从超市买回的南瓜饼可以蒸来吃吗?
最好不要蒸起吃,因为蒸了后,很容易使饼结成块。最好还是使用在油锅里过一道的方法。
三、想自己制作南瓜饼,拜托哪位厨房高手能告诉我制作方法。谢谢!
南瓜饼是把南瓜切开蒸熟,然后打成汁,加糯米粉如果有条件加点黄油,我把水的比例忘了只有你自己去掌握,馅可以用(豆沙、黑芝麻馅、奶黄馅、红糖馅)我比较喜欢奶黄馅,吃起口感比较舒服,油温在160_190之间适宜