不用咸蛋黄做南瓜饼的做法

不用咸蛋黄做南瓜饼的做法

芝麻南瓜饼的做法

材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成

软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

主料:南瓜,糯米粉.

配料:白糖,糖米粉(将白糖和粳米一起磨成粉).

做法:将南瓜除去皮瓤,切成块蒸熟捣碎加入糯米粉,白糖,然后揉成团,先做成小剂子，再压成小圆饼，再沾上一层薄薄的糖米粉,放入油锅里炸至金黄色即可.

南瓜馅饼（Pumpkin Pie）

用料：

9英寸的未烤制的Pie shell（馅饼面托）一个。

两个鸡蛋，打碎划匀。

16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。

一杯（约八盎司）红糖。

一茶匙半Cinnamon（香料）。

半茶匙盐。

两勺化奶油或人造奶油。

一杯脱脂乳。

一茶匙香草液。

半茶匙Nutmeg（肉蔻粉末）。

做法：

烤箱开至华氏425度，把所有材料在一个大盆里搅拌匀称，将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托，将烤盘放进烤箱烤制15分钟，烤箱温度调低至华氏350度，继续烤45分钟，或者把小刀插进饼中心后取出，刀上没有粘连物。把饼从烤箱取出略凉一会，即可切开食用。

豆沙馅做法：南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准

二，原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

制作：

①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

把南瓜蒸熟,碾成泥，加放糯米粉（糯米粉一定要趁南瓜泥热的时候放）搅拌均匀，少放一点泡打粉，然后就可以包了！把混合好的南瓜泥放在干的糯米粉里滚一下，就可以放在手里包了！中间放少许豆沙馅，包成圆的，放在手心中按平，然后在油锅里一炸，出锅后松软可口，你一定要尝一下！

咸南瓜怎么做

南瓜咸饭

南瓜含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、葡萄糖、蔗糖、甘露醇、维生素B族及C等。南瓜有消炎止痛、解毒、养心润肺的作用。可预防、治疗糖尿病、高血压及肝脏、肾脏疾病。还可退热止痢、除湿去虫。对防治癌症也有一定功效。是病后体弱、胰脏、胃部不适者的最佳食品。

材料：米2杯，南瓜400克，鸡腿肉80克，干虾仁10克，干蘑菇2个，葱1／2棵，油2大汤匙，酱油1大汤匙，酒1汤匙，盐少许。

做法：

1．米洗净后，泡4个小时，放入竹筐内控於水分。

2．南瓜洗净去瓜瓤和籽，切成2厘米大小的块。

3．鸡肉切丝。

4．蘑菇、虾仁洗净，水泡后蘑菇去根部切碎，葱切细丝。

5．油锅烧热，放葱、虾仁翻炒一遍，再放蘑菇，鸡肉翻炒，最后放入南瓜煸炒，米也倒入锅内，反复煸炒。加入酱油，搅拌均匀。

6．将米菜全部倒入蒸锅内，加虾仁、蘑菇汤，再加入2.5杯水，酒，上火煮，水开后再焖10分钟上下翻动一遍，即可盛盘食用。

注：南瓜籽洗净晒於，保存以后使用。南瓜籽干炒磨成粉，可用以驱蛔虫。加入糖食用，可治百日咳。