一、五香麻辣饼的做法？
准备材料：酵母，面粉，水，少许食用油，麻辣五香粉，芝麻。
做法：1. 把酵母，面粉和水充分融合活面，中间加入少许糖，因为少许的糖可以促进发面的形成。但是要注意的是糖不宜过多。接下来静置2-3小时，待发面成型。
2. 把发好的面拿出来，切成一个一个的面暨子。
3. 把面暨子擀成长条型，不宜过薄。
4. 在擀好的面皮上先涂上食用油，再撒上麻辣五香粉或者别的依个人口味喜爱的任何佐料。
5. 从下往上把面皮卷成长条型。
6. 从左至右把长条面卷卷成螺旋状的一个面暨子。
7. 卷好之后，再擀成圆饼，也不宜过薄。
8. 在不粘锅中底层刷入薄薄的一层油，把面饼放进去。并在正面涂上食用油，上面撒入芝麻。等待2-3分钟后，翻面。再等待2-3分钟后再翻面，直至两面金黄为止。可以在饼上插几个小洞，一是可以了解发面饼的软硬程度，二是有助于熟的通透。
9.麻辣五香饼出炉
二、香辣煎饼怎么做
主料煎饼5张 辅料卤肉适量自制辣椒适量
步骤
香辣煎饼的做法步骤11.准备煎饼
香辣煎饼的做法步骤22.自制辣椒，由（辣椒油、蒜蓉、香菜末、白芝麻）做成的。
香辣煎饼的做法步骤33.这是做好的卤水锅，有卤肉。
香辣煎饼的做法步骤44.取出一些卤肉，剁碎，不要太碎哦。
香辣煎饼的做法步骤55.放入碗里，加入自制辣椒，拌匀。
香辣煎饼的做法步骤66.煎饼平放，将香辣肉铺在煎饼上。
香辣煎饼的做法步骤77.卷起来即可
香辣煎饼的做法步骤88.切开更方便吃
食材明细
小鱼
3两到4两（裹面粉炸好的）
干辣椒
6个以上
植物油
适量
尖椒
6个左右
盐
适量
中辣
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香辣版小鱼煎饼的做法步骤
香辣版小鱼煎饼配稀饭简易晚餐的做法步骤：1 1小鱼裹面粉炸好了的。我买的现成的30元一斤，这里10元的。
香辣版小鱼煎饼配稀饭简易晚餐的做法步骤：2 2干辣椒切段，或者整个不切都可以。不切的话多放几个爆锅
香辣版小鱼煎饼配稀饭简易晚餐的做法步骤：3 3入油，比平时炒菜略多一点。油热好后放入干辣椒爆锅。火调小一点，以免辣椒糊了
香辣版小鱼煎饼配稀饭简易晚餐的做法步骤：4 4辣椒爆香之后，火调到最大。加入小鱼，翻炒到小鱼上沾满油，小鱼变得油亮酥脆
香辣版小鱼煎饼配稀饭简易晚餐的做法步骤：5 5加入切片状的尖椒，爆炒到尖椒表皮起鼓。加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅
香辣版小鱼煎饼配稀饭简易晚餐的做法步骤：6 6将买来的煎饼切成小方块形状。准备好稀饭（解腻解辣），煎饼卷起来小鱼开吃。喜欢香香脆脆又好辣的不要错过这道菜哦
煎饼是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早，根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载，起源于泰山 。文献上是这样记载的，也是文字记载当中较早的。
教你做煎饼
煎饼制作教程
三、肉饼的做法，茄子肉饼怎么做好吃，茄子肉饼的家常做法
1、香辣茄子饼
材料：面粉350g(根据人数而定)
茄子 辣椒数根（依家人口味增减） 盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、菜油
步聚：1、先和面，醒上20-30分钟，用保鲜膜盖注，以免干裂。
2、茄子去皮切丝，撒些盐，让茄子中的水分淌出来最多十分种即可。
3、用笼布或大的沙布把淌过水的茄子包起来，再拧一下，也不能太干呦！把拧干的茄子放心盆中，加入盐、鸡精、胡椒粉、五香粉适量，淋入菜油（别太多了），拌匀待用。
4、把和好的面揉上几道后，如图分成两份或三份（因人而已，我做的是三层的）擀成面饼（不能太厚，要不口感不好；也不能太薄，要不会包不住菜的）
2、炸茄子饼
主材料：茄子两颗，面粉适量，鸡蛋一个，食用盐，食用油适量。
下面看详细过程：
1：找一个合适的小盆，放入适量的清水，打进一个鸡蛋，放入适量的食用盐搅匀。
2:在1中放入适量的面粉，搅匀。这个面粉我是边搅边放的，放到什么程度算合适呢，筷子一挑起，上面可以沾上面糊，有的面糊还往下细细的流淌，就差不多了。
3：把面糊放在一旁，把茄子洗净，切片。
4：锅内放入油，烧着，这个时候就把切好片的茄子放在面糊里打滚，一定要每个茄子片的正反面都沾上面糊。
5：油烧到8成热放入挂上面糊的茄子，一个一个的放，一次不能放太多，看油的上面飘满了就可以了。
6：待茄子饼变色的可以捞出装盘。
7：吃茄子饼一定要配上蒜泥，才够味儿！
四、香辣饼怎么做啊？跪求详细做法
准备好面粉。
面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。
准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。
芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。
取一面团，擀成面皮，刷上油酥。
从一端卷起，卷成长卷。
分成若干小剂子。
捏合两头，擀成饼胚。
撒上白芝麻，擀匀压实。
煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。
煎好的饼，香辣有味儿，层次分明。
小贴士
1、不喜欢麻辣味的，花椒可不放。
2、芝麻酱用香油调匀，口感润滑。
3、因为加了辣椒粉，口味可以稍稍重点，但不可太咸。