材料：
馅料部分：
准备200g红小豆
软皮饼皮部分：
1、中筋面粉125g
2、干酵母1g
3、泡打粉2g
4、玉米油25—30g
5、代糖15g
6、温水55g
步骤：
1、红小豆泡水一晚
2、将泡过水的红小豆洗净，加水，水位刚好淹没豆子，放入电饭煲按煮饭模式，煮完后观察是否有多余水分，如果还有很多水继续按煮饭模式再来一次
3、煮红小豆的过程可以先准备饼皮部分，按照配料表将所有材料混合均匀，揉成一个面团，面团暂时比较粗糙，没关系，先用保鲜膜盖好，放室内或温暖处醒发一会儿
4、醒发面团的时候红小豆就差不多好了，趁热用擀面杖或者勺子压成泥～有破壁机可以用破壁机加点牛奶搅打，我是直接手动捅成泥状，趁热加代糖
5、饼皮醒发好拿出来继续揉搓到光滑，然后分成15g一个，盖上保鲜膜继续松弛一会
6、红豆馅分成30g一个的量，
7、接下来就是包馅料了，全部包成一个小球
8、把他们压扁
9、垫吸油纸、空气炸锅160度先烤6分钟，烤完拿出来翻面再烤6分钟，就可以出炉啦！