西安家常菜有哪些？

西安家常菜是指西安地区的传统家常菜肴，以下是一些常见的西安家常菜：

1. 肉夹馍：将烤好的肉夹在馍里，加上葱花、辣椒酱等调料，是西安非常有名的小吃。

2. 羊肉泡馍：将煮熟的羊肉切成小块，放在泡馍里，加上葱花、辣椒酱等调料，是西安非常有名的小吃。

3. 羊肉泡沫：将煮熟的羊肉切成小块，加上豆腐、蘑菇等食材，煮成一碗浓郁的汤，是西安非常有名的家常菜。

4. 红烧肉：将猪肉切成小块，用酱油、糖、料酒等调料炖煮，直到肉变得酥软，是西安非常有名的家常菜。

5. 炒米粉：将米粉炒熟，加上肉丝、蔬菜等食材，炒成一道美味的家常菜。

6. 炒面筋：将面筋切成小块，加上蔬菜、豆腐等食材，炒成一道美味的家常菜。

7. 炒豆皮：将豆皮切成小块，加上蔬菜、肉丝等食材，炒成一道美味的家常菜。

以上是一些常见的西安家常菜，每道菜肴都有其独特的风味和口感，非常值得一试。

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