一、冬瓜海带龙骨汤的做法?
食材
冬瓜500克
骨头400克
海带50克
盐适量
1.准备好的食材。
2.龙骨洗干净,放入锅中倒入清水煮开。
3.龙骨绰水后放入凉水中清洗干净后倒入砂锅中备用。
4海带提前泡一个小时左右备用。
5.海带泡好后倒入砂锅中,再加入适量清水烧开。
6.煮骨头汤的时候,把冬瓜处理一下,去皮切成块备用。
7.很快骨头汤煮开了,倒入冬瓜~
8.再次大火煮开,盖上盖子,中火半小时后改成最小火,慢炖一小时就可以了。
9.汤就好了,加入适量盐调味即可~
10.美味又好吃的冬瓜海带骨头汤的做法完成开吃了
二、海带薏仁瘦肉冬瓜汤最正宗的做法?
汤料:冬瓜1斤,猪骨1.5斤,海带适量,薏米适量,蜜枣四颗。
做法:
1、先泡海带,海带泡起比较多,所以一点点就够了,海带一般情况下会带有沙子,所以泡好后还有清洗干净,这样不会影响汤的口感。
2、将猪骨剁成几大块,并出水,去掉猪骨多余的脂肪与腥味。
3、煮开一锅沸水,然后倒入电子煲里(因为这样会省电,速度会快些),放入以上汤料,水为没过汤料为好,按好煲汤程序,等三小时就可以了。
4、最后加入盐调味,大功告成!广东煲老火汤最正宗的做法是用瓦煲,注入水后,把水烧开后放入汤料,改为中火煲一个半小时,然后小火再煲一个半小时。
三、海带龙骨汤什么时候放海带?
等排骨炖煮十分钟后,再将海带放入锅中,因为过早放海带,会将海带炖得过于软烂,口感不好,若放得太晚,海带的鲜味又没有融入汤汁中,起不到鲜美的效果,而且放太晚,海带的口感也不好,比较硬,所以说海带放对了时间,汤汁更鲜美,口感也更好。
四、薏仁汤家常做法?
食材:薏米100g猪大骨头150g
食盐适量黑木耳适量胡椒适量
具体步骤:准备材料。
薏米要先泡一下,如果来不及的话,可以用高压锅压,我经常用电炖锅,晚上把材料扔进去,第二天就可吃到美味的薏米汤了
猪骨过水去掉血沫,和薏米一起倒进小炖盅
我喜欢吃软糯一点的薏米,设慢炖2小时,其实有一小时以上也可以的
炖好的薏米可以直接加调料吃,我一般还会加上木耳或者其它蔬菜,这个煮开加进去就可以
煮好的薏米可以撒点胡椒和炒过的蒜头,如有喜欢冬菜的,也可以加点冬菜,味道会更特别,这样一碗祛湿的薏米汤就好了
五、海带龙骨汤有热量吗?
有热量每100克可食用海带排骨汤的热量为70大卡左右,单位热量是所有食物中比较低的了,减肥期间亦可食用。海带本身就具有减肥的作用,完全适用于正在减肥的人群,而排骨中又具有大量的营养,可以说是减肥与补充营养两不误,是减肥食谱的最佳选择。用料:海带200g,龙骨500g,调料:鸡粉20g,调和油20g,海带龙骨汤的做法:1.食材:海带和龙骨。
2.将龙骨和海带洗净,灼烫一下,再次洗净。
3.重新放入锅中,一次性注入适量的清水。
4.盖锅盖,大火煮滚。
5.揭盖,即可关火。
6.整锅食材倒入电炖锅内。
7.盖锅盖,通电。
8.大火煲2.5小时,揭盖,放入适量的鸡粉调味,拌匀。
9.即可断电。
10.盛入碗中,上桌后就可美美享用.
六、淮扬菜海带炖龙骨做法?
先将龙骨凉水下锅,锅开撇去浮沫,慢火炖透,放入焯水后的海带一起炖烂,加入调味料即可。
七、龙骨海带叶的做法?
1、食材:龙骨(已清洗焯水)、海带(已清洗)
2、将已清洗好的海带放在案板上切开。
3、将已焯好的龙骨下入高压锅中。
4、合入切好的海带。
5、随后,加适量的料酒。
6、加适量的香醋。
7、加入一些清水。
8、接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
9、焖至没气后开盖。
10、然后,加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味翻匀,即成。
八、龙骨海带苗的做法?
步骤 1
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筒骨放入冷水锅一起煮,放生姜片,黄酒去毛味,同时海带嫩苗也拿出来冷水泡半小时
步骤 2
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煮沸后有一层浮沫,就关火
步骤 3
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过冷水洗干净筒骨晾下水份
步骤 4
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排骨放入高压锅,加入小葱一颗,豆豉适量
步骤 5
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加入生姜蒜瓣,滴几滴醋,冷水没过排骨即可,喜欢喝汤可以再多放点,盖好,选择炖排骨即可
步骤 6
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海带苗在焯水排骨的时候就拿出来冷水泡发好
步骤 7
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洗净切段,喜欢吃长的海带苗可以不用切
步骤 8
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海带苗切好备用
步骤 9
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筒骨炖好,把整颗葱捞出不要了
步骤 10
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锅中放入海带苗,选择煲汤键继续炖5-10分钟
步骤 11
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撒点葱花,香菜,盐,味极鲜调味,就可以出锅了
步骤 12
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超级香,海带苗脆嫩,汤汁鲜美
九、龙骨汤做法?
龙骨洗干净了,焯一下水,放沙锅炖二十分钟,然后再加白罗卜或玉米就可以啦。
十、小肠豆腐薏仁汤做法?
一、原料
主料 猪小肠2根,薏米适量,豆腐一块
辅料 姜1块 ,料酒2勺 ,盐适量 ,枸杞1把
二、小肠豆腐薏仁汤的做法步骤
步骤1
猪小肠去掉油脂,加入盐,淀粉清洗干净
步骤2,
薏仁加入开水浸泡,豆腐切块
步骤3
锅里放水烧热,放入洗净的猪小肠
步骤4
煮制猪小肠出现浮沫,变色
步骤5
捞出沥干水分,切成小段
步骤6
锅里重新放水烧开,倒入切好的猪小肠
步骤7
加入料酒,放入葱可以去腥味
步骤8
炖煮一会,倒入提前泡的薏仁,豆腐
步骤9
炖煮至软烂,加入盐,枸杞焖煮一会即可出锅