一、海带排骨汤怎么煲好吃?
步骤
1.1.将干海带洗掉泥沙,浸泡开。
2.2.排骨洗净
3.3.烧一锅开水
4.4.水开下排骨,焯掉血水。
5.5.焯好的排骨捞出,放到砂锅中。
6.6.将生姜,八角,桂皮洗净放入锅中。
7.7.砂锅中加入适量清水,开大火炖排骨,水开后转小火,炖一个小时。
8.8.炖排骨的时候我们来处理海带,浸发的海带洗去表面粘液。
9.9.切成合适大小,我切成菱形,也可以切成海带丝。
10.10.排骨炖好一个小时之后.
11.11.下入海带,
12.12.大火煮开转下火再煮20分钟,出锅时撒入葱花就好了。
小
二、墨鱼黄豆排骨汤海带怎么煲比较好?
墨鱼黄豆排骨汤做法:
食材清单:排骨 1根 ,墨鱼 1个, 黄豆若干 ,盐适量 ,姜 1块
烹饪步骤
步骤1/9
黄豆泡30分钟
步骤2/9
干墨鱼泡软,冷水泡一夜,热水一般半小时到一小时就可以了。
步骤3/9
筒子骨冷水下锅,烧开后去浮沫。
步骤4/9
泡好的墨鱼,清理干净,去皮去骨,切成小块。
步骤5/9
左边是肉,右边是骨头和皮,把肉切片
步骤6/9
把泡好的黄豆,切好的墨鱼装锅,再拍块姜。
步骤7/9
把焯好的筒子骨和汤一起倒入高压锅中,感觉汤不够,烧壶开水加进去,记得加烧开了的水,一定要烧开了的水,烧开了的开水。
步骤8/9
好了,开煲。
步骤9/9
加适量盐,要想汤白一点可以加些胡椒粉。我不怎么喜欢加胡椒。
三、电压力锅怎样煲冬瓜海带排骨汤?
原料:冬瓜、海带、排骨佐料:八角、桂皮、白芷、盐、鸡精、陈醋做法: 1.冬瓜去皮去籽后,切块。
2.海带切块。如果买不到整条海带的话,那就买海带根部, 3.排骨切块。4、把调料和所以需要的排骨一起放到锅里电压力锅处有一个排骨的选项,选到那就可以了四、海带排骨汤多久放海带?
正确的时间是等排骨炖煮十分钟后,再将海带放入锅中,因为过早放海带,会将海带炖得过于软烂,口感不好,若放得太晚,海带的鲜味又没有融入汤汁中,起不到鲜美的效果,而且放太晚,海带的口感也不好,比较硬,所以说海带放对了时间,汤汁更鲜美,口感也更好。
五、海带排骨汤用干海带还是鲜海带?
干鲜海带都可以
海带属于一种海产品,相对于新鲜的海带来说,并不是很容易保存和运输,所以目前市面上比较常见的主要还是干海带,一般是由新鲜的海带经过晒干后制作而成的,其中排骨炖海带不管是用干海带还是湿海带都是可以的。
但是因为干海带本身含有较多的灰尘、泥沙、细菌等杂质,所以在泡发之后也要注意将其彻底地清洗干净。
六、海带排骨汤的海带怎么切?
海带切适量大小的片状就可以了,这汤炖好超好喝的
七、海带排骨汤海带要泡多久?
一般干海带经水浸泡5—10小时后,其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后,其含砷量才能达到食用安全标准。 补充: 海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值
八、虾米海带排骨汤?
1、肉排切成4-5厘米的小段,洗净备用。
2、煮一锅沸水,把肉排放入水里汆烫捞出后,用流动的清水冲洗干净。
3、姜切片,葱打结备用。
4、倒适量清水于汤锅内,排骨、葱、姜一同放入其中,倒入黄酒,大火煮沸后,转小火焖煮到排骨软嫩。
5、煮排骨期间,海带冲洗干净后,剪成10厘米左右的条。放一旁备用。
6、玉米洗净后切成段,放一旁备用。
7、待排骨软嫩后,将葱姜撩出,再用勺把沫撇干净。
8、放入玉米和海带继续焖煮至玉米熟透即可。
九、海带排骨汤成本?
成本不到二十块钱
据专家证实,海带中含有60多种营养元素,而且它也是比较天然的海洋食品。
用它搭配排骨一起制作汤品,能让汤品变得更清爽,不会油腻。二者结合之后,让汤品不仅鲜美好喝,还更具营养性,是很不错的一道营养汤品。
十、海带结排骨汤?
海带节排骨汤的做法:
备用食材:排骨300克,海带结100克,姜片2片,食盐少许,料酒2勺,葱2根;
制作过程:第一步,海带结准备到位,在锅中添上水,待将水烧开后,放入海带结煮2分钟,然后将其捞出来,用清水冲洗干净表面的黏液,控水待用;
第二步,排骨准备出适量,将其剁成块,事先放入在清水中浸泡一会,然后在锅中添水,冷水放入排骨焯水,水开后煮2分钟,便可捞出,用温水冲洗干净;
第三步,准备出砂锅,将处理好的排骨放入,加入几片生姜,然后再将葱段和料酒一同放入锅中,加上适量的清水,大火将其烧开后;
第四步,加上锅盖,转至中火继续焖煮,这个过程中香葱2根摘洗干净后切成葱花,待排骨差不多炖了30分钟的时间,便可将海带结放入在锅中;
第五步,同时根据个人的口味加上点食盐,转至大火继续煮10分钟的时间,将汤煮好后,便可关火,撒上一把葱花做点缀,便可出锅享用。