一、冬瓜炖玉米的正宗做法？
材料
排骨1斤，冬瓜200g，油少许，姜片5片，盐适量，白醋适量，葱花5g，胡椒粉适量
做法
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右；
2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。一次性加足量清水，滴几滴白醋；
3、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右；
4、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可 。
二、羊肉炖冬瓜玉米的做法？
食材用料
羊肉 30克，玉米 半根，冬瓜 35克，胡萝卜 25克
羊肉玉米冬瓜汤做法步骤：
步骤 1
准备食材。
步骤 2
羊肉去掉肥肉切薄片，冬瓜和胡萝卜分别切片，玉米切成段。
步骤 3
切好的羊肉片冷水下锅，开大火煮开。
步骤 4
煮至不再产生新的浮沫时将肉片捞出备用。 捞肉片的时候不要关火，保持水沸腾的状态。夹起肉片在水中间沸腾处摆几下就可以把浮沫洗净了。也可以直接捞出后再用热水冲洗掉浮沫。
步骤 5
小锅中烧开适量的清水，倒入所有的食材，中火煮至食材软烂就可以出锅了。 大一点的宝宝可以放入适量盐调味。
步骤 6
这样炖出来汤汁鲜甜，非常好喝。
三、冬瓜薏仁汤的做法？
食材：冬瓜 1片,红薏仁 50g,红枣 8～10颗,瘦肉 100g,盐 少许,白胡椒粉 少许
做法
1、先将瘦肉热水烫煮过，冷水清洗备用此动作叫"飞水"
2、将冬瓜洗干净后切块备用
3、瘦肉烫完后与薏仁放入水里熬煮，可以放入一片姜一起熬煮20分钟后
4、接着放入切好的冬瓜及红枣，熬煮25分钟，调入适当的盐就可以准备起锅
5、食用前可以加些许胡椒粉提味
四、红烧冬瓜排骨玉米怎么炖好吃？
食材：冬瓜200克，排骨500克，玉米棒子一个，海鲜菇50克，大蒜三瓣，生姜15克，八角2个，桂圆2个，干辣椒2个。
做法：冬瓜去皮切方块。排骨剁段放锅中煮开，撇去浮沫后捞出洗净。玉米棒子中间剖开后切成段。海鲜菇洗去根净。大蒜生姜切片。
起锅热油，放入一条匙白糖、一条匙老抽，翻炒至白糖化开后加入蒜姜、八角、桂圆、干辣椒，倒入排骨，大火翻炒一分钟后加适量精盐、五香粉、胡椒粉、料酒，一碗高汤，放入玉米，烧开后改小火焖炖三十分钟后，再倒入冬瓜、海鲜菇，继续炖煮二十分钟，到时间即可关火，加鸡精后出锅。
五、怎么炖冬瓜排骨玉米汤？
材料
排骨，冬瓜，玉米，香叶，生姜，葱，料酒，白醋，盐，糖，鸡精
做法
1. 将排骨和玉米分别洗净切块，冬瓜洗净切片沥干，生姜切片，大葱切断备用；
2. 排骨冷水下锅沸腾焯水后过凉水洗净沥干；
3. 另起一锅放入焯好的排骨，生姜、大葱、香叶一片、少量料酒和两滴白醋大火煮沸小火慢炖；
4. 半小时后放入玉米继续炖20分钟后转大火加入冬瓜，放入盐、白糖、少量鸡精煮3分钟后关火小闷一会起锅即可。
六、玉米虾丸炖冬瓜家常做法？
主料：自制虾丸适量 冬瓜适量 玉米粒适量
辅料：盐适量 胡椒粉适量 盐适量 油适量
1. 冬瓜切片备用。
2. 自制虾丸提前解冻。
3. 锅中油热放葱花炒香。
4. 下入冬瓜、玉米粒翻炒。
5. 下入虾丸翻炒。
6. 翻炒均匀。
7. 加水盖上盖子小火五分钟。
8. 熟了加盐胡椒粉调味。
9. 出锅。
七、排骨冬瓜和玉米裙带菜怎么炖？
首先我们把排骨清洗干净，把冬瓜处理一下，切成适中的冬瓜块，玉米切成小段，用温水把裙带菜泡开，清洗干净，然后我们先把排骨炖上，多加一点汤汁，排骨炖个半小时左右把其它所有的食材都加入进去，开大火把锅再次烧开，把所有食材都翻拌均匀，调成小火保持锅开即可，再继续炖上半个小时，时间到了，打开锅盖调味，另外开大火把汤汁收浓，汤汁均匀的裹住食材即可出锅。一盘色香味俱全的排骨炖冬瓜玉米裙带菜就做好了，有荤有素，下饭又好吃。
八、冬瓜土豆肉玉米乱炖怎么做？
原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，冬瓜，土豆，玉米。葱，姜，蒜，花椒（少许），大（少许）。
葱，姜切成片，蒜用刀拍开，肉切片，冬瓜、土豆，玉米切块，油烧开后把花椒放入锅中，出花椒香味时，入肉，翻炒一会，当肉变色，也就是五分熟左右，先放入土豆与肉一起炒，炒一会感觉土豆没有那么生硬了，把冬瓜、玉米一起倒入炒一会、再倒入少许酱油炒一会（大约五到八分钟左右吧）。
加入水放入葱，姜，蒜，大料，盐，盖锅炖，等要出锅时放入大量的鸡精、五香粉，少许胡椒粉就即可，重点是五香粉一定要多，才够味。
要是喜欢吃香菜的，出锅后切一些香菜碎末放在菜的上面，这样可以好看一些，要是有喜欢辣味的也可以放一两个尖椒！
九、猪小肠炖薏仁的做法？
一、原料
主料 猪小肠2根，薏米适量，豆腐一块
辅料 姜1块 ，料酒2勺 ，盐适量 ，枸杞1把
二、小肠豆腐薏仁汤的做法步骤
步骤1
猪小肠去掉油脂，加入盐，淀粉清洗干净
步骤2，
薏仁加入开水浸泡，豆腐切块
步骤3
锅里放水烧热，放入洗净的猪小肠
步骤4
煮制猪小肠出现浮沫，变色
步骤5
捞出沥干水分，切成小段
步骤6
锅里重新放水烧开，倒入切好的猪小肠
步骤7
加入料酒，放入葱可以去腥味
步骤8
炖煮一会，倒入提前泡的薏仁，豆腐
步骤9
炖煮至软烂，加入盐，枸杞焖煮一会即可出锅
十、炖冬瓜怎么炖好吃？
炖冬瓜做法一
食材准备
冬瓜、蛤蜊、鸡蛋、食盐、葱、姜、香油、淀粉、香菜、白胡椒粉、植物油。
方法步骤：
1、将冬瓜去皮洗净后对半切开，用挖球器将冬瓜挖成小球;
2、蛤蜊洗净，用淡盐水浸泡后焯水直至蛤蜊开口，去除蛤蜊肉，控干水分;
3、放白胡椒粉、淀粉腌制蛤蜊肉;
4、起油锅放入腌制好的蛤蜊肉，加入葱姜煸炒，加入清水;
5、下冬瓜球煮5分钟，倒入水淀粉搅拌;
6、将鸡蛋搅拌均匀，慢慢浇入锅内，关火，调入盐与香油搅拌均匀，放入香菜即可出锅。
炖冬瓜做法二
食材准备
冬瓜、西红柿、香菜、浓汤宝。
方法步骤：
1、冬瓜洗净去皮切成薄片，洗红切洗净切块;
2、在锅中加入清水，下浓汤宝煮开，放入冬瓜片;
3、继续放切好的西红柿，煮5分钟左右;
4、出锅前撒上香菜即可。
炖冬瓜做法三
食材准备
冬瓜、鸭腿、干裙带菜、食盐。
方法步骤：
1、鸭腿洗净后下锅煮熟后捞出去掉鸭皮，撕成小条;
2、冬瓜去皮洗净切小块，取干裙带菜用温水泡发10分钟左右;
3、将煮熟的鸭腿汤放入砂锅中，加入冬瓜块大火煮10分钟左右加入裙带菜，转小火煮10分钟;
4、最后倒入鸭腿肉煮开，加入少许盐调味即可。