一、赤小豆薏米猪尾汤做法？
主料
猪尾2条
眉豆100
赤小豆100
辅料
姜5
陈皮10
食盐适量
冰糖5
蚝豉2只
步骤一
1、赤小豆洗净水泡1小时。
步骤二
2、猪尾除毛洗净切段粒，眉豆洗净，除皮洗净，姜洗净切厚片，蚝豉洗净。
步骤三
3、大火烧锅加猪尾及适量水和姜，大火烧锅水滚开掉一会猪尾捞起备用。
步骤四
4、砂煲加适量水、猪尾、陈皮、冰糖、蚝豉、赤小豆、眉豆，大火烧砂煲水滚开，
步骤五
5、十分钟转小火煲一小时，加食盐调味即可
二、猪尾莲藕汤别名叫什么？
别名叫莲藕猪尾巴汤。
食材明细：猪尾骨600克，莲藕400克，生姜50克，盐适量。
莲藕猪尾汤的做法：
步骤1准备好猪尾骨和莲藕。
步骤2，猪尾骨洗净沥干水分放如沙锅内。
步骤3，莲藕洗净去皮。
步骤4，处理干净的莲藕切成小块。
步骤5，和骨头一起放入沙锅内，生姜拍碎放入。
步骤6，沙锅注入清水。
步骤7 ，加盖大火煮开，捊去泡沫，转小火炖一小时。
步骤8，出锅后加如适量盐即可食用。
三、怎样做莲藕猪骨汤？
材料
猪尾骨500克，藕一截，绿豆一把，薏米一把
做法
1.薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。
2.藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。
3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时，调入适当的盐即可。
4.吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
四、猪尾巴黄豆莲藕煲汤做法
食材明细
猪尾巴、莲藕、胡萝卜、黄豆、生姜、盐。
1、买一根有皮部分清理干净的猪尾巴，洗净切段，用冷水泡半小时去血水，黄豆泡两小时
2、莲藕、胡萝卜均去皮，切好备用，两小块生姜用刀拍拍备用
3、去了血水的猪尾巴放砂锅里，加水煮开（水需多一些，炖的时间比较长），打去上面的泡沫，加入适量的盐，加入泡好的黄豆、拍好的生姜和切好的莲藕胡萝卜
4、大火煮半小时，转小火炖两小时，便可盛起享用了
五、猪尸尾可以煲什么汤？
食材：
猪尾骨：3斤 胡萝卜：1根 玉米：2个 料酒：1匙 葱丝：适量 姜片：适量 盐：1匙
纯净水：适量
做法：
1：所有食材都准备好，买回来的猪尾骨放入锅内倒入适量的水浸泡1-2小时,把猪尾骨里头的血水浸泡出来后清洗干净放入电饭煲内备用。每隔20分钟~半个小时换一次水，如果没有办法换水的可以在早上浸泡一会后再出门之前换一次。
2：准备2个玉米，剥掉外皮后，用刀剁成小块后用水清洗干净放入电饭煲内备用。在剥玉米皮的时候，尽量把玉米里头的玉米须弄干净。
3：胡萝卜清洗干净，用刀切成小块放入电饭煲内备用。
4：葱姜洗净，分别用刀把葱姜切成葱丝和姜片放入电饭煲内备用。
5：在盛有猪尾骨的电饭煲内倒入1匙料酒，和适合的清水盖上锅盖，摁一下快煮键煮开后转保温键闷煮15-20分钟。
6：在闷煮好的猪尾骨汤倒入1匙食用盐，再次的摁一下快煮键煮开后再摁一次保温键，再次闷煮15-20分钟。
7：再次把闷煮好的猪尾骨汤再次摁一下快煮键煮开后，切断电源，盛出撒点葱花点缀一下即可。
六、猪尾骨花生汤怎么做？
【所需食材】：猪尾骨（连着尾椎骨）750g、黑豆100g、红枣6个、枸杞10g、盐、姜片、料酒。
【制作步骤】
1. 黑豆提前用清水浸泡一晚上备用，生姜切成片。
2. 猪尾骨刮去毛清洗干净，砍成小块，然后放入冷水中浸泡一个小时，中途换水两次，这样是为了去除血水去腥。
3. 猪尾骨冷水下锅加入姜片、料酒去腥，大火煮开焯熟，然后捞起清洗干净备用。
4. 砂锅中加入适量的清水，然后倒入猪尾骨，大火煮开撇去浮沫，然后加入黑豆、红枣、枸杞、姜片两块，转小火熬制90分钟，然后加入适量的盐调味即可。
七、老火花生猪尾汤教程？
用料：
猪尾巴一斤
花生一碗
生姜五片
盐适量
做法：
1/8把猪尾巴放砂锅一起洗净
2/8把剥好的花生用清水洗一遍
3/8用锅子加入清水倒入猪尾巴煮开后把猪尾巴夹起，水倒掉，这步可去腥味，煲出来的汤干净，我是砂锅很久没用了，一起煮好让砂锅消毒！
4/8加入清水倒入猪尾巴放姜片花生
5/8开始用大火
6/8煮开五分钟后转中火二十分钟
7/8再转小火半小时放盐装碗
八、尾骨汤怎么炖？
步骤 1
猪尾骨洗干净，放几片姜片，加料酒焯水。（超市买的菜，不送葱，也就没加。有葱放葱）
步骤 2
焯水的同时，准备配料：八角，桂皮（家里用完了），香叶，姜片，蒜片，小米椒，冰糖。
步骤 3
焯好水的排骨洗净
步骤 4
热锅冷油，放入冰糖。小火熬到这个颜色和小气泡。
步骤 5
放入备用的排骨小火翻炒上糖色。怕油溅到的话，可以排骨稍微沥干水分，保持小火一般不会油溅出来。
步骤 6
倒入1勺多老抽，基本老抽用量双倍的生抽，根据个人咸味接受度放。放入一勺料酒，另铲子左边豆瓣酱，右边黄豆酱放的量。继续小火翻炒。
步骤 7
翻炒一会放入准备的其他配料，这时候可以转大火翻炒。
步骤 8
放入配料大火翻炒一会倒入冷水，没过排骨即可。上次自己做麻辣香锅没放的干辣椒来个一小把，不喜欢吃辣的可以不用放。
步骤 9
放入一勺盐，半勺白砂糖。盖锅盖大火煮开，转小火炖一个小时。大火收汁，出锅。
九、如何做猪尾花生汤？
1· 准备花生，洗净用水浸泡半小时，我用的是红皮花生
2· 核桃洗净，也用水泡一下
3· 猪尾骨焯水后洗净
4· 苏泊尔电炖锅选择煲汤模式，默认时是2小时，按加号和减号可以设定时间，每按一次是增加或减少十分钟，选好时间按开始键，预热
5· 另一个锅放入1.5升水，放入猪尾骨，花生与泡花生的水一同倒入
6· 放入核桃仁
7· 加入姜片
8· 加入一个密枣
9· 电炖锅已经煲汤模式预热了，先加入两勺煲沸的水
10· 然后再把汤料和水倒入，因为电炖锅已预热，如果一次把汤料倒入，水会溅出来
11· 盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭
12· 喝的时候适当加点盐