一、莲藕煲猪蹄的做法是什么？
主料
莲藕500克，枸杞1小把，姜片5片，无花果适量，薏米适量
辅料
猪蹄半个，胡椒粉2克，米酒20克，清水适量
1. 准备好食材，莲藕要买老的熬汤，吃起来口感是粉糯的，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。
2. 猪蹄冷水下锅，焯水一遍，焯水的猪蹄会去除腥味，让汤喝起来更鲜甜。
3. 等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍。
4. 莲藕切小块，用水清洗一遍。
5. 猪蹄放入尚尼汤锅里，加入莲藕块，薏米，无花果，再加入胡椒粉和米酒，姜片，倒入适量清水。
6. 大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞盐调味。
7. 时间到试一下咸淡即可上桌
二、正宗酸汤腊猪脚的做法？
用料
猪蹄 1只
姜 10片
小葱 一小把
大蒜 2颗
花椒 3g
土豆 一个
青笋 一个
黄豆芽 二两
金针菇 二两
贵州糊辣椒 一碗
料酒 若干
贵州红酸汤 100g
木姜籽油 一瓶
盐 少许
酸汤猪蹄的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪蹄洗干净冷水下锅放姜片
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
三勺料酒
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大火煮开，撇去浮沫
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮两分钟捞出，冲洗干净，放入高压锅内，再放入姜片、葱结
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
三勺料酒
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加适当的水（水淹没了猪蹄就可以）
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盖上锅盖，高压锅上汽后，转小火炖一个小时
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备配菜，土豆切片、青笋切片、黄豆芽、金针菇
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蔬菜过水煮熟，放一旁备用
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备蘸水 我这里做的蘸水是用贵州的糊辣椒，里面加了葱姜蒜，还有一点盐调和的，非常的简单。 蘸水可以用糊辣椒、油辣椒、豆鼓辣椒作为原料，或者家里有的原料把它们调和成辣椒水都是可以当作蘸水的（蘸水里不建议放醋，因为酸汤猪蹄就是酸的，蘸水做成辣的就可以）。 木姜籽油是滴在做好的蘸水里，不要滴太多，放太多就会发苦。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
木姜籽油
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一个小时过后，一锅清亮亮的猪蹄汤就炖好了，把汤跟肉都盛出来，炖好的猪蹄，用筷子轻轻一夹肉就会烂，这样就算是炖好了
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备红酸汤（红酸汤是在网上买的现成的，做一个猪蹄大约用80g-100g红酸汤）
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅热油，放花椒、姜片、葱段炒香
步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒香后放红酸汤，转中火
步骤 16
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再放入炖好的猪蹄（连汤带肉一起倒锅里）盖上锅盖，煮三分钟
步骤 17
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
砂锅里把煮好的配菜放进去
步骤 18
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把煮好的酸汤猪蹄倒入砂锅里
步骤 19
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放上香菜就可以上桌了
三、藕王蹄花汤锅做法？
主料
莲藕500克，枸杞1小把，姜片5片，无花果适量，薏米适量
辅料
猪蹄半个，胡椒粉2克，米酒20克，清水适量
1. 准备好食材，莲藕要买老的熬汤，吃起来口感是粉糯的，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。
2. 猪蹄冷水下锅，焯水一遍，焯水的猪蹄会去除腥味，让汤喝起来更鲜甜。
3. 等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍。
4. 莲藕切小块，用水清洗一遍。
5. 猪蹄放入尚尼汤锅里，加入莲藕块，薏米，无花果，再加入胡椒粉和米酒，姜片，倒入适量清水。
6. 大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞盐调味。
7. 时间到试一下咸淡即可上桌
四、猪蹄莲藕无花果薏米汤的做法？
主料
莲藕500克，枸杞1小把，姜片5片，无花果适量，薏米适量
辅料
猪蹄半个，胡椒粉2克，米酒20克，清水适量
1. 准备好食材，莲藕要买老的熬汤，吃起来口感是粉糯的，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。
2. 猪蹄冷水下锅，焯水一遍，焯水的猪蹄会去除腥味，让汤喝起来更鲜甜。
3. 等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍。
4. 莲藕切小块，用水清洗一遍。
5. 猪蹄放入尚尼汤锅里，加入莲藕块，薏米，无花果，再加入胡椒粉和米酒，姜片，倒入适量清水。
6. 大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞盐调味。
7. 时间到试一下咸淡即可上桌
五、酸汤腊猪脚做法？
食材：莲藕1段、猪脚500g、花生50g、薏米20g、莲子10g、红枣6个、姜1块、油盐适量，酸汤适量
做法
1、洗净所有材料。
2、猪脚去毛洗净切块，莲藕削皮切好，姜切片。
3、锅里加水，放姜片，烧开后倒入洗净的猪脚，再煮开，捞出猪脚备用。
4、全部材料放进汤锅里，加入足够水，大火煮开后转小火煲2个小时，放盐调味就OK了！
六、莲藕猪脚汤的做法？
主料
莲藕500克，枸杞1小把，姜片5片，无花果适量，薏米适量
辅料
猪蹄半个，胡椒粉2克，米酒20克，清水适量
1. 准备好食材，莲藕要买老的熬汤，吃起来口感是粉糯的，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。
2. 猪蹄冷水下锅，焯水一遍，焯水的猪蹄会去除腥味，让汤喝起来更鲜甜。
3. 等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍。
4. 莲藕切小块，用水清洗一遍。
5. 猪蹄放入尚尼汤锅里，加入莲藕块，薏米，无花果，再加入胡椒粉和米酒，姜片，倒入适量清水。
6. 大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞盐调味。
7. 时间到试一下咸淡即可上桌
七、猪脚莲藕汤怎么做好吃？
莲藕800g
辅料
姜适量
猪蹄1个
1. 准备。
2. 把猪蹄洗净、放入锅中出水、煮出血沫。
3. 莲藕去皮洗净切小块。
4. 把猪蹄沥出冲洗干净。
5. 莲藕猪蹄老姜片放入锅中、一次性掺入足量清水。
6. 加入适量盐。
7. 上锅大火煮开转小火慢炖一小时左右。
8. 起锅。
八、猪脚炖莲藕汤怎么炖最好喝？
主料
莲藕500克，枸杞1小把，姜片5片，无花果适量，薏米适量
辅料
猪蹄半个，胡椒粉2克，米酒20克，清水适量
1. 准备好食材，莲藕要买老的熬汤，吃起来口感是粉糯的，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。
2. 猪蹄冷水下锅，焯水一遍，焯水的猪蹄会去除腥味，让汤喝起来更鲜甜。
3. 等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍。
4. 莲藕切小块，用水清洗一遍。
5. 猪蹄放入尚尼汤锅里，加入莲藕块，薏米，无花果，再加入胡椒粉和米酒，姜片，倒入适量清水。
6. 大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞盐调味。
7. 时间到试一下咸淡即可上桌
九、玉米猪脚莲藕冬瓜做法？
食材： 莲藕1段、猪脚500g、玉米200g、薏米20g、莲子10g、红枣6个、姜1块、油盐适量 做法
玉米猪脚莲藕冬瓜做法：
1、洗净所有材料。
2、猪脚去毛洗净（买的时候就让老板帮忙斩好），莲藕削皮切好，姜切片。
3、锅里加水，放姜片，烧开后倒入洗净的猪脚，再煮开，捞出猪脚备用。
4、全部材料放进汤锅里，加入足够水，大火煮开后转小火煲2个小时，放盐调味就OK了 ，玉米猪脚莲藕冬瓜就做好了
十、猪脚莲藕汤做法？
主料
莲藕500克，枸杞1小把，姜片5片，无花果适量，薏米适量
辅料
猪蹄半个，胡椒粉2克，米酒20克，清水适量
1. 准备好食材，莲藕要买老的熬汤，吃起来口感是粉糯的，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。
2. 猪蹄冷水下锅，焯水一遍，焯水的猪蹄会去除腥味，让汤喝起来更鲜甜。
3. 等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍。
4. 莲藕切小块，用水清洗一遍。
5. 猪蹄放入尚尼汤锅里，加入莲藕块，薏米，无花果，再加入胡椒粉和米酒，姜片，倒入适量清水。
6. 大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞盐调味。
7. 时间到试一下咸淡即可上桌