一、薏米绿豆汤是怎么做的?
主料:薏米(100克) 绿豆(250克)
调料:白砂糖(5克)
制作方法
1.薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出。
2.把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出。
3.绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开。
4.放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部熟烂。
5.最后,入糖调味,煮匀就可以了。
二、绿豆薏米汤怎么熬又绿又沙?
洗净的薏米及绿豆经冷冻至完全结冰后,表面组织会被破坏,吸水量会增强,当遇到热水时,组织会松散,淀粉会变成糊状,因此可在短时间内煲成粥及起沙。
如果来不及急冻薏米及绿豆,可以将洗净的薏米及绿豆直接放入锅中用猛火炒。当薏米及绿豆炒热后,分两次加入一汤匙的水继续翻炒约3分钟,然后直接在锅里加入冷水,水滚后再煮几分钟,薏米及绿豆表皮破裂开花。
三、红豆绿豆薏米粥正确做法?
— 食材清单 —
主料:绿豆60克
辅料:薏米30克,清水500毫升,糖适量,红豆适量,西米适量
— 烹饪步骤 —
1· 绿豆红豆薏米泡水半小时
2· 高压锅放入适量的水 煮45分钟
3· 熟了 气放掉开 在放西米 煮十分钟
4· 加糖
5· 熟了即可出锅开吃
四、绿豆薏米糖水最正宗的做法?
后,直接入锅翻炒。炒到绿豆原先的洗绿豆的水气跑掉,绿豆开始感觉烫手,可以再加入1大匙的水,继续翻炒。
2、炒到加入的水气冒光,再干炒1分钟,然后同样加1大匙的水下去,继续翻炒。这样的反覆动作,可以做2-3次。炒好后,加入较多量的水盖过绿豆。
3、盖上锅盖到锅里的水煮开后,继续煮5分钟后,关火焖30分钟。焖30分钟后,绿豆已经裂开,绿豆汤几乎煮好了。加入想要的甜度的糖份,小火煮开后就可以了。如果再焖一下,会更软透更入味。
4、薏米先泡水数小时后滤干水分,放入冷冻库冷冻一夜。
5、加水加盖熬煮至煮滚,续煮5分钟后,熄火再焖30分。
6、焖了30分钟后,薏仁已经非常的软透了。
7、绿豆和薏米和在一起,加水加糖,煮滚后,就是好吃的绿豆薏米汤了。
五、绿豆薏仁米汤的正确做法?
主料:薏米(100克) 绿豆(250克)
调料:白砂糖(5克)
制作方法
1.薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出。
2.把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出。
3.绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开。
4.放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部熟烂。
5.最后,入糖调味,煮匀就可以了。