薏米与小米煮粥的方法(小米薏米粥的做法?)

淘菜谱 2023-03-03 20:19 编辑:admin 296阅读

一、小米薏米粥的做法?

  大米小米薏米粥  主料:大米50g,小米50g,薏米50g,枸杞30g  辅料:水适量  步骤:  

1.薏米提前泡水。  

2.把大米、薏米洗净。  

3.坐锅,把大米、薏米倒在锅里开始熬20分钟。  

4.准备好小米。  

5.20分钟后把小米洗净。  

6.倒在锅里熬15分钟。  

7.放枸杞再熬5分钟关火。  

二、小米和薏米一起煮比例是多少?

小米和薏米煮粥没有固定的比例,按照个人喜好添加即可。不过为了达到最佳口感,建议你小米可以多放一些薏米可以少放一些,小米和薏米的配比可以按照2:1的比例。

因为薏米放多了,粥会变得特别粘稠,不太适合喝粥,影响口感。

需要提醒的是,小米和薏米煮粥,水要多放,否则会非常粘稠。

三、小米薏仁粥的做法?

做法:

1、小米淘洗干净后,用清水浸泡1小时;薏米洗净后,同样用清水浸泡1小时。

2、砂锅置火上,倒入浸泡好的小米、薏米,加入适量的清水,以中小火烧煮。

3、待水烧开后,用勺子将泡沫撇开,然后用筷子将锅盖架空,用中小火继续烧煮。

4、煮至粥黏稠后,加上适量的盐来调味,将火熄掉,焖一会儿即可。

四、红豆薏米小米红枣粥怎么做?

前言补气血健脾养胃老少皆宜材料主料:红豆150g、薏米150g、红枣8个、小米150g;辅料:枸杞适量红豆薏米小米红枣粥1红豆薏米准备用水前一晚泡上2然后把食材准备好3红枣和枸杞用水泡10分钟4锅中放入适量的清水5倒入薏米红豆6放入红豆薏米7红枣去核8放入锅中9然后大火煮沸转小火煮10煮到红豆和薏米开花啦~11放入小米12再次煮沸转小火做煮30分钟即可13出锅前的15分钟放入枸杞1415分钟即可关火15完成啦~小贴士小米一定更要等红豆和薏米煮熟以后在放入~

五、荑仁小米粥咋熬?

红豆薏米小米粥

原料:红豆、薏米、小米。

做法:

1、红豆、薏米、小米洗净提前浸泡一小时,然后锅内按一定的米水比例开始煮红豆薏米小米粥;2、在选购红豆、薏米、小米的时候一定要注意米的新鲜度,如果是陈米熬出来的粥就不够香;3、要注意红豆薏米小米粥的熬制时间,薏米、小米和红豆放入锅中,加够足够水,开火至锅中水开后再煮3分钟,关火焖30分钟,再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至豆子软烂也可以;4、煮红豆薏米小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红豆、薏米、小米,煮沸之后换文火,等粥变得粘稠的时候才能关火,在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

六、五谷杂粮小米粥的做法?

1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处有:①熬起粥来节省时间;②搅动时会顺着一个方向搅拌,熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!

4、搅拌:原来我们煮粥中间搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时,点入少许食用油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

七、小米薏米粥的做法?

材料:

小米200克,薏米50克,盐适量。

做法:

1、小米淘洗干净后,用清水浸泡1小时;薏米洗净后,同样用清水浸泡1小时。

2、砂锅置火上,倒入浸泡好的小米、薏米,加入适量的清水,以中小火烧煮。

3、待水烧开后,用勺子将泡沫撇开,然后用筷子将锅盖架空,用中小火继续烧煮。

4、煮至粥黏稠后,加上适量的盐来调味,将火熄掉,焖一会儿即可。

八、米仁粥怎么做?

材料:小米75克,糯米15克,红枣6个,木瓜200克

做法

1.准备好原料,红枣用剪刀剪成小碎块,枣核丢弃;

2.木瓜切掉外皮,洗净切块

4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟(水一次性加足),盖上盖煮;

5.水沸腾后,开盖,放入红枣,木瓜;

6.重新盖上盖,此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖,留出些空隙(为避免汤水溢出),出转上火继续煮;

7.每隔几分钟用勺子搅动一下,防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时;

8,表面出现粥糊时,即可关火。