一、薏米粥没煮烂能吃吗？
未煮过的薏米可以吃。
生吃薏米没有毒，考虑到味道和口味的原因，最好煮过再吃。把薏米当粮食吃，煮粥，做汤都可以。薏仁较难煮熟，煮前需用温水浸泡2-3小时，使其充分吸收水分，在吸收水分后，再与其它米类一起煮更易熟透
二、薏米怎么煮不烂？
介绍三个方法给你,希望你能满意.
1.买回来的薏米装进塑料袋中放进冰箱冷冻室冷冻一个星期，再煮很容易烂的，其他的豆类如绿豆红豆等都可以用这种方法的 .
2.薏米不容易煮，一定要浸泡半日才能煮烂.
3.煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小时,然后再煮.先用大火煮开后,改用小火煮一小时,关火后再闷十分钟既可.煮时可放入适量的水碱.
三、薏米煮不熟怎么办？
再加水煮吧。
若是薏米再煮好之后出现了半生不熟的现象，不用过于担心，可以在薏米上再加适量的水，再煮一段时间即可。
半身不熟的薏米，如果不想继续加水，害怕薏米中的营养成分流失，还可以将这些不熟的薏米放进搅拌机里搅拌成薏米浆在进行蒸煮至熟食用。
四、薏仁米煮了很久还是夹生，之前也泡过？
我觉得并不是薏米没有熟。
我都每天晚上泡上薏米，早上起来煮粥喝。感觉薏米咬起来中间有点硬，非常不好喝！ 用高压锅效果肯定好！推荐用高压锅！但是我害怕用高压锅，不敢用，声音太吓人了。后来和其他米掺起来煮粥喝，口感就好很多啦！！！ 现在基本上是和大米一起煮粥喝，大米放很多，但是薏米只放一小把。很多米都特别有营养都可以一起煮耶！ 上次晚上泡了薏米，第二天忘了用，到了下午才想起来，发现薏米全变臭啦！ 前车之鉴，呵呵，在夏天MM泡薏米的时间不要太长哦。五、煮薏米粥为什么一个小时都煮不烂呢，还是一颗一颗的？
1.买回来的薏米装进塑料袋中放进冰箱冷冻室冷冻一个星期，再煮很容易烂的，其他的豆类如绿豆红豆等都可以用这种方法的.
2.薏米不容易煮，一定要浸泡半日才能煮烂.
3.煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小时,然后再煮.先用大火煮开后,改用小火煮一小时,关火后再闷十分钟既可.煮时可放入适量的水碱.
六、薏仁怎么煮才会烂？
步骤/方式1
煮薏米前天晚上先将薏米淘洗干净，清水没过薏米，浸泡一夜，这样吸水足后再煮就会很容易煮烂。
步骤/方式2
将薏米装入保鲜袋扎紧，放置在冰箱中冷冻一两天，然后再拿出来煮，就很容易煮烂。
步骤/方式3
煮薏米的时候，可以适当的加一勺小苏打，能够很好让薏米的结构快速的分解掉而煮烂
七、薏仁米为什么老是煮不烂？
煮薏米粥要提前浸泡才能煮得烂，下面是具体做法：
准备材料：红糖一块，薏米适量，红豆适量，水适量
1、将准备好的红豆放入碗中用水泡6小时左右沥干。
2、将准备好的薏米用水淘1遍，泡6小时左右沥干。
3、高压锅中加入浸泡好的薏米、红豆和适量水，大火煮上汽后，转中小火煮30分钟。
4、出锅前加入一块红糖，如果不喜欢甜的也可以不加。
5、软软糯糯的红豆薏米粥煮好了，装进碗中就可以开动了。