一、猪横脷煲猪骨做法？
猪横脷煲猪骨的做法
食材清单：猪横脷1条，猪小腱肉200克，茯苓、薏苡仁、芡实、赤小豆和扁豆各20克，姜片10克，盐少许。
做法与步骤：
1.茯苓、薏苡仁、芡实、赤小豆和扁豆一起清洗一遍，再用清水浸泡半小时。
2.猪横脷一般都是整条买回来的，先切去底部的白色淋巴，再加入1勺盐，用手抓洗干净，猪小腱肉也清洗干净。
3.将清洗好的猪横脷切段，猪小腱肉切块。
4.锅中注入适量的清水，猪横脷和瘦肉冷水下锅，加入几片姜，煮开后，再煮2-3分钟，去除血水和杂质后，沥水捞出。
5.将焯烫过的猪横脷和瘦肉用流动的清水冲洗干净，沥干。
6.将处理好的所有食材：猪横脷、瘦肉、茯苓、薏苡仁、芡实、赤小豆、扁豆和姜片，一起放入砂锅中，并加入适量的清水，能够没过食材2-3厘米左右为宜。Ps：我这里是一家人的量，煲好后有4碗汤了。
7.盖上锅盖，大火烧开后转小火煲1.5小时。
8.到时间后，加入少许盐，搅拌均匀，关火。
二、广东最出名靓汤？
广东有很多靓汤，最常做最出名的我认为有这些（排名不分先后）：
西洋菜龙骨汤：西洋菜，龙骨，蜜枣，姜。
淮山粟米红萝卜猪扇骨：淮山（山药），玉米，莲子，薏米，红萝卜，猪扇骨，蜜枣。
鸡骨草猪横脷：鸡骨草，猪横脷，姜，蜜枣，薏米，姜。
粉葛鲮鱼赤小豆：粉葛，陈皮，赤小豆，鲮鱼，猪骨，蜜枣，姜。
三、猪横脷煲汤正宗做法？
用料
猪横脷 1条
姜片 若干
茯苓片 五片克
木棉花干 三朵
茵陈 50克
红枣 3颗
蜜枣 1只
步骤 1
茵陈，茯苓片，木棉花泡水。
步骤 2
猪横脷洗干净，去根。
步骤 3
去跟就是把白色的那条去掉后，切块，焯水。然后放酒，姜，爆炒（放一点点油就行，不要多）
步骤 4
把处理好的猪横脷放到刚才浸泡的茵陈茯苓片木棉花中，加入去核的红枣。
步骤 5
开火。大火煮开了后换小火煮50分钟。
步骤 6
全程可以不需要再放油和盐，等到煲好后放稍微放点点盐调味即可。