1. 薏米红豆粉怎么做
薏仁红豆粉
它们一是薏米,一是红豆。这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了红豆,又名赤豆,每100g赤豆中含蛋白质21.7g,脂肪0.8g,糖类60.7g,粗纤维4.9g,钙76mg,磷386mg,铁45mg,硫胺素0.43mg,核黄素0.16mg,尼克酸2.1mg。红豆性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等,丰富的铁质能让人气色红润,是广大女性健康的好朋友。
薏米,又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
中医认为,红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的`功能,特别适合各种水肿病人的食疗。
2. 薏米红豆粉怎么做最好
用料
红豆 250g
薏米 250g
自制薏米红豆粉的做法
红豆薏米分开冲洗干净
浸泡一夜后晾干,去除多余的水分。
准备不粘锅,不加油,薏米先放下,中小火翻炒5分钟左右,在放入红豆一起干炒25分钟左右。(全程中小火,可适当小火。)
炒好后的红豆是暗红色,薏米是焦黄色。吃起来是脆脆的,有一点的香味。
晾凉。放入打粉机打成粉,过筛,剩下颗粒继续打成细腻的粉。
然后就完成了!!准备干净的密封盒装起来即可。
这是食用时的糊状、建议不要太稀,太稀的话不好喝。
小贴士
吃法:取10-20克粉,适量的水冲成糊即可食用。(水量可以参考芝麻糊的冲泡方法)薏米红豆粉属粗粮,营养价值高,适合大家天天吃。干炒的过程火力千万不能大,不然一不小心就会炒焦了。
3. 薏米红豆粉怎么做的
薏米和红豆磨粉,需要炒熟的。制作薏米红豆粉的方法如下:
一、将红豆和薏米倒入碗中,将其淘洗干净。
二、倒入无油的锅中,开中小火进行炒制。
三、炒大约20到30分钟左右,薏米变黄即可出锅。
四、晾凉后放入打粉机内,将其打成细粉。
五、薏米红豆粉完成了。拓展资料薏米,可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
4. 薏米红豆粉怎么做成的
用料
主料
红豆100克
薏米100克
红豆薏米粉的做法
1.
将红豆和薏米倒入碗中
2.
将其淘洗干净
3.
倒入无油的锅中,开中小火进行炒制
4.
炒大约20到30分钟左右,薏米变黄即可出锅
5.
晾凉后放入打粉机内,将其打成细粉
6.
再过筛
7.
滤出来的粗粒可以再次加工,。食用时取约25g的红豆薏米粉,兑入约110g开水调拌成糊状,待不烫时放入适量蜂蜜调匀即可
5. 薏米红豆粉怎么做面食
红豆薏米发糕
材料:面粉200克,红豆薏米粉100克,牛奶200克,鸡蛋1个去壳63克,酵母3克,糖粉30克
做法:
1、容器中打入鸡蛋1个,鸡蛋有大有小这个鸡蛋去壳后是63克,倒入牛奶200克。
2、放入30克糖粉,没有糖粉的放白糖一样的,糖粉只不过好融化些。
3、放入酵母,我用的是白燕耐高糖酵母,做面包蒸馒头发糕我都都用这酵母。
4、搅拌均匀至糖粉和酵母都融在牛奶里,然后放入面粉200克,再加入红豆薏米粉;
5、搅拌至没有面粉颗粒,稍微浓稠一点的面糊,做发糕水粉比例还是很重要的,水粉太多蒸出的发糕湿粘口感不好,而且容易塌陷,水份少的相当于蒸大馒头,也失去了发糕松软的口感。
6、6寸加高戚风模具抹油,把面糊倒入,表面抹平。
7、摆上葡萄干,切开的大枣,蔓越莓干,然后放入蒸锅中发酵,锅中水温在35-40度之间发酵温度正合适。
8、发酵到2倍到2.5倍大,或者到模具的9分满就可以放入锅中大火烧开转中火蒸30分钟,关火后焖5分钟再开锅,以免回缩,取出稍微不太烫手就可以脱膜切块食用了。
6. 薏米红豆粉怎么做才好吃
红豆薏米粉的做法:准备好红豆、薏仁、洗干净,先晾干了,或者晒干然后打成粉密封,再放入冰箱把保存就可以了。
“拓展资料”详细步骤如下:
做法:
将红豆和薏米倒入碗中。
2.将其淘洗干净。
3.倒入无油的锅中,开中小火进行炒制。
4.炒大约20到30分钟左右,薏米变黄即可出锅。
5.晾凉后放入打粉机内,将其打成细粉。
6.再过筛。
7.滤出来的粗粒可以再次加工。
食用方法:
每日1-2次,每次取10-20g放入杯中,用开水冲泡,搅拌均匀后即可食用(本品不含蔗糖,可根据个人喜好及需求添加适量白砂糖、牛奶、蜂蜜调味)