烘焙燕麦的做法大全集(烘焙燕麦的做法大全集视频)

淘菜谱 2023-03-11 20:35 编辑:admin 148阅读

一、燕麦烧饼的做法大全集?

【用料】:即食燕麦 170克;鸡蛋 1个;蜂蜜 40克;红糖 35克;植物油 10克;

步骤:

1、准备食材。(15个燕麦饼干的量)

2、鸡蛋打散后加入蜂蜜,植物油拌匀。蜂蜜几乎可以当做液体的糖来使用。

3、红糖也有甜度,热量却比白糖要低,并且调味后烤出来的饼干有特殊的香味,很有特色!强烈建议此处的红糖不要用白糖代替噢!

4、搅拌均匀。

5、燕麦片加入后可以拿个小勺子从下往上,翻动来搅拌。因为之前的混合物是比较稀的,所以虽然燕麦片的量比较大,也是很容易就能拌开的。

6、已经被红糖染色啦,很美的焦黄色,如果略有些红糖块比较大,拌不散也不要紧,但不能过多。

7、因为没有添加任何的粉类,所以燕麦不是那么容易成型。可以先拿勺子挖一些在手上,握紧捏一下,会好定型一些。

8、烤盘里垫上油纸,预热烤箱,160℃,烤20分钟。

9、刚出炉的燕麦饼干是有些软的,放凉后就会变脆,吃不完的饼干要保存好,避免受潮。

二、燕麦酱的做法大全集?

用料

麦片30克,鸡蛋 1个,全脂牛奶 50克,椰子油15克,

燕麦酱的做法

无菌蛋一只(只用蛋黄) ,植物油15g(分三次加入鸡蛋中),我这用的是椰子油 。大家根据喜好选择气味不重的油即可 。

麦片是有糖的所以我不再加糖 ,牛奶一定要全脂无水的盆里放蛋黄一枚加入5g植物油开始打发(这步就是做色拉酱)

分三次将15g油全部打入一只蛋黄里 ,每次加入后充分打发直到将蛋黄达成乳白色 ,充分乳化。 和市售的蛋黄酱颜色一致即可倒入30g麦片。

如果是无糖燕麦片 这里还需要加入自己喜欢的糖量 搅拌均匀麦片很快会吸收油份变成干干的一团 取50g左右的牛奶 少量多次的加入麦片团中 每次搅拌均匀直至变成这种半固体可以缓慢流动的流失状即可成品可冷冻保存数月 用来做东莞雪饼 燕麦流沙包 或者任何甜口点心的内馅儿都老少咸宜

三、大燕麦米粉的做法?

1、将燕麦米全部倒出,拿一块潮湿的干净毛巾,将燕麦米表面的灰土抹去;  

2、炒锅坐火,将燕麦米倒入,小火慢炒,不停的翻炒,直至燕麦米发黄,满屋飘香,即可关火;

3、倒出炒好的燕麦米(其它粮食打粉省略炒熟这一步),晾凉备用;  

4、将晾凉的燕麦米,用料理机打成粉,将燕麦粉放入密封的容器中保存。

四、燕麦粉的吃法大全集?

步骤/方式1

主料:燕麦粉适量

辅料:鸡蛋1个

首先第一步鸡蛋打散加燕麦粉。

步骤/方式2

接着搅拌均匀

步骤/方式3

然后放锅里用油煎熟

步骤/方式4

直到两面都煎熟即可出锅

步骤/方式5

美味的燕麦饼就做好了

五、燕麦烘焙和膨化区别?

烘焙燕麦的口感更接近燕麦片本身,更有嚼劲和韧性。烘焙燕麦由于只是采用了烘焙熟化的技术,燕麦本身的营养成分保留地较为完整。烘焙燕麦的膳食纤维更多,因此对促进肠道健康、控制血糖等都更有帮助

膨化燕麦必须添加淀粉(和糖)才能进行膨化工艺。所以,膨化燕麦往往含有更多的添加糖 和油脂。燕麦的膳食纤维在膨化处理后也大多流失了,导致膨化燕麦饱腹感更低,也更容易升高血糖(高GI值),非常不利于控糖

六、烘焙水果燕麦与燕麦片哪个好?

从减肥的角度来说,燕麦片的营养更好,烘焙水果燕麦往往带有更多的果糖,无形之中增加了食物热量,

七、坚果烘焙燕麦片好吗

坚果烘焙燕麦挺好的,营养丰富含粗纤维,用酸奶搅拌既营养又美味

八、烘焙燕麦片健康吗?

烘焙燕麦片健康,因为烘焙燕麦片质量可靠,口感很好,香味浓郁,营养价值很高。

九、烘焙燕麦片各种吃法?

煮牛奶燕麦片,香菇杂蔬燕麦片粥,燕麦片馒头,核桃燕麦饼

十、炸大骨头的做法大全集?

食材:大骨头400克,面包糠100克调料松肉粉、盐适量、味精适量、花生酱适量、柱侯酱适量、鸡蛋2个、吉士粉、葱花、红椒末、蒜末、椒盐各少许

做法

1、大骨头切长段,加入松肉粉、盐、味精、花生酱、柱侯酱、鸡蛋、吉士粉腌2小时左右。

2、炒锅置旺火上,倒入油,放入腌渍好的子排,炸至金黄色捞出,装盘。

3、面包糠用油炸成金黄色,放葱花、红椒末、蒜末、味精、椒盐,炒好撤在子排上。