一、燕麦煮鲍鱼仔怎么做？
用料 ：高汤 适量， 鲍鱼 10只(五十头)， 五谷杂粮 适量， 鲜玉米粒 一个完整玉米 ，燕麦 100克， 玉米淀粉 适量
做法 ：
1、鲍鱼在市场买回来以后，清洗干净，在鲍鱼的正面划上“井”字形。
2、沸水里加入姜块和米酒，鲍鱼放进去，滚烫3分钟，捞出待用。
3、高汤里放进预先煮好的五谷杂粮，鲜玉米粒以及燕麦，煮沸以后，加入鲜鲍鱼煮，煮到鲜味出来即可。
4、玉米淀粉加凉水混合成液体状，再倒进步骤3里面，小火煮到成羹状，加盐即可食用。
二、怎样做燕麦面？
荞麦燕麦面糊的做法主料荞麦米50g燕麦片80g辅料小麦面粉适量红糖适量步骤1.汤锅里先烧开水2.将荞麦米和燕麦淘洗干净3.水开后放入淘好的燕麦片和荞麦米文火煮熟，锅盖错开一点防溢锅4.面粉倒入适量清水里搅拌成面糊5.燕麦片和荞麦米煮熟后将面煳倒入锅中6.面糊文火煮开后即可关火7.吃的时候我又放了点红糖
三、牛奶燕麦怎样做？
食材：牛奶 250克 、 燕麦片 适量 、 白砂糖 适量
烹饪步骤：
1，将250克牛奶倒进锅里
2，牛奶煮至冒出很多烟子就可以下燕麦片了，牛奶冒很多烟子的时候先尝一下，喝起牛奶觉得烫就表示可以放燕麦片了，喜欢吃燕麦片的可以多放点
3，燕麦片放下去煮1分钟就差不多了，如果是生燕麦片，那就要多煮几分钟，刚刚把燕麦片放下去煮的时候，一定要用勺子搅拌1分钟以上，以免糊锅底
4.煮好后倒入碗里，加适量的白砂糖，搅拌均匀就可以吃了，喜欢吃甜的可以多放点白砂糖
四、怎样做燕麦糖？
步骤
1.准备的材料。
2.锅中放入适量油，放入燕麦片小火炒香。
3.麦芽糖和水1：1兑开。
4.兑好后的麦芽水放入锅中，再加入同等量的白糖。
5.糖熬到浓稠，颜色带黄时即可。
6.倒入炒好的麦芽和熟芝麻混合。
7.快速的翻炒拌匀关火。
8.模具刷一层油，底部中放入切碎的蔓越莓。
9.将麦片装入模具中，用勺压平。冷却后切块即可。
五、怎样做燕麦饼？
燕麦饼 主料 低筋面粉 100g 辅料 燕麦片 25g 葡萄干 45g 泡打粉 1.25ml 小苏打粉 1.25ml 鸡蛋 30g 色拉油 65g 细砂糖 70g 红糖 30g 做法： 1.大碗里倒入色拉油，放入鸡蛋 2.倒入红糖和细砂糖 3.充分搅拌，但是不要打起泡 4.在另一个碗里，把面粉，葡萄干，燕麦片，泡打粉，小苏打粉混合均匀 5.把混合好的粉类倒入液体中 6.用刮刀拌匀成为湿润的面糊 7.手上沾点干粉，将面糊捏成多个圆球形，然后压扁。8.烤箱放入中层，上下火，170度，约18分钟即可
六、怎样做清蒸鲍鱼？
.鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的，个头太小的不适合做个吃，可以做汤
2.宰杀鲍鱼：鲍鱼在烹饪之前要宰杀，去除内脏，只取净肉食用。用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端，贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断连接就可以完整的取下鲍鱼肉
3.取下后翻过来是这样子的。那团绿绿的东西别弄破了，非常腥
4.撕掉内脏和嘴部。红色的那一小团就是鲍鱼的嘴，质地很硬，不适合食用
5.清洗：用小刷子刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液。鲍鱼壳也要清洗干净待用
6.洗完澡的肉肉白净了不少
7.在表面划上菱形花刀，深度为鲍鱼肉的一半，不要切断了
8.用少许料酒、姜丝、胡椒粉抓匀，腌制5分钟
9.准备最后的调味:葱白切细丝；蒸鱼豉油和清水按1:1的比例兑好，用微波炉加热40秒。
10.腌制好的鲍鱼捡去姜丝，摆在原壳中。蒸锅烧开水到完全沸腾，放入鲍鱼，大火蒸制3分钟，立刻关火出锅，火候是这道菜的灵魂。注意：1.必须开水下锅；2.必须严格控制蒸制的时间，我是用秒表计时180秒（3分钟）。如果时间过了，哪怕只过了30秒，鲍鱼的边缘就会变老了，切记切记！
11.出锅啦！倒掉多余的汤汁。因为打了花刀，鲍鱼受热卷曲会形成漂亮的松果形，看着就有食欲
12.趁热淋上浇汁，摆上葱丝
13.植物油烧热，淋在葱丝上即成
七、水煮鲍鱼怎样做？
步骤1：将蘑菇洗净切片，鲍鱼肉洗净切条并用少许盐及芡粉调和匀。
步骤2：在锅内用调料熬好汤汁，先入蘑菇片盖5分钟，再入鲍鱼条烧开5分钟即成。
八、鲍鱼怎样做熟？
可以蒜蓉蒸鲍鱼啊，蒸个十分钟就可以把热油淋上去。
九、怎样做熟鲍鱼？
将鲍鱼清洗干净，准备一个小碗，倒入适量生抽，耗油，咸盐，白糖等调料搅拌均匀备用。
锅中烧油，放入葱段，蒜，倒入调好的调料，放入适量开水，最后将鲍鱼放入锅中煮熟即可食用
十、鲍鱼捞饭怎样做？
主料 新鲜鲍鱼三只 油菜一颗 凤球唛瑶柱鲍汁儿少许 白米饭一碗 辅料 葱丝少许 姜丝少许 姜一片 淀粉少量 鱼露少量 鲍鱼捞饭的做法步骤
1. 搞定鲍鱼。这是个技术活儿，拿小刀括是卖海鲜大婶滴绝技，咱自己在家还是甭用了，很可能手上见红。剪子可以更好更容易搞定活鲍鱼，顺着壳和肉的边缘捅进去，遇到捅不动的咔嚓一下就行了。
2. 然后把鲍鱼上面除了那坨大肉的其他部分全去掉，剩下这坨肉洗干净，用牙刷刷掉表面那层黑色的粘液层。俩切小丁，另一个保持整坨肉。
3. 处理鲍鱼。锅里放水，煮沸以后转微火，放姜片，黄酒和那个整坨的鲍鱼，煨2分钟，捞出来备用。（真的只需要2分钟，仅仅为了去个腥）
4. 焯油菜。一颗油菜切两半，沸水加盐，焯1分钟，过凉水备用。
5. 做浇汁儿。热油，下葱姜丝，小火，出香味之后把葱姜丝捞出来，留油。（千万不要把葱姜丝搞糊了，否则油里面的糊味会毁掉整道菜）
6. 放瑶柱鲍汁儿（这个时候还是小火），把鲍汁儿炒热，加一小碗水，转大火，加鱼露，待沸腾，转小火，放鲍鱼小丁和那坨煨过的鲍鱼，盖盖儿焖煮1分钟。开盖，转大火，加淀粉水勾芡，划拉几下，待汤汁儿浓稠，关火。
7. 摆盘。找个比较美丽的深盘，扣一碗白米饭，把两半油菜摆在米饭身边，那坨鲍鱼先盛出来放个顺眼的位置，淋上锅里面剩下滴汤汁儿即成。 小贴士 这个鲍鱼捞饭是简单版本的。其实如果时间条件允许的话，非常推荐用水发干鲍鱼来做捞饭。具体过程差不太多，只是煨鲍鱼那步用鸡汤，微火煲4小时，做浇汁儿时候加煨过鲍鱼的鸡汤，出来的捞饭味道才叫一个爽，鲍鱼的口感也不相同，要更棉一些哟。