一、为什么烤出来的燕麦能量棒不脆？
正常现象，烤好的燕麦棒是软的，放凉了就变脆了。
把烤箱160度预热5分钟，放入中间层上下火烤30分钟，出炉趁热切块，凉了切会酥到掉渣。
二、很脆燕麦是啥？
是Muesli吧，也叫烤燕麦片，有放葡萄干、苹果干的等。用冷牛奶冲了当早餐，脆脆的，好吃方便。好像也有国产的，这种东西国外大把，国内买的人很少很少，因为实在太贵了，一小盒就卖20块。在麦德龙偶某些超市的进口食品处可以买到的，除了麦德龙，walmart也有卖的，但种类不多。
三、烤秋葵脆不脆，怎样烤出脆脆的秋葵？
烤秋葵的做法：
用料 ：秋葵 1人份12～15根，2人份酌情翻倍、粗盐 铺满烤盘、日式酱油少量、橄榄油 1大勺、现磨黑胡椒 5克
做法：
一：秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就行
二：往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上
三：烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠
四：上下火190度，烤制8分钟
五：出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐
六：依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里
四、怎样烤出脆脆的秋葵？
烤秋葵的做法：
用料 ：秋葵 1人份12～15根，2人份酌情翻倍、粗盐 铺满烤盘、日式酱油少量、橄榄油 1大勺、现磨黑胡椒 5克
做法：
一：秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就行
二：往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上
三：烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠
四：上下火190度，烤制8分钟
五：出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐
六：依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里
五、怎么用烤箱烤出脆薯条？
用烤箱烤薯条，需要准备的材料包括有：土豆、盐、食用油、烤箱、计量勺或电子秤、不锈钢盆
一、 将土豆切成土豆条
二、将切好的土豆条用清水浸泡清洗，去除表面的淀粉
三、 用纸巾把土豆条的水分擦干
四、将擦干的土豆条、盐和植物油放入不锈钢盆，搅拌均匀
五、 将土豆条横跨摆在烤网上，注意保持间距
六、烤箱调160度的上下火，放置中下层，烘烤25分钟
七、等土豆条上色均匀，两端微焦，即可出炉
六、燕麦脆怎么吃？
燕麦脆是熟的食品，可以直接吃，也可以用水或奶泡着吃。
七、怎样用微波炉烤出很脆的馒头片？
馒头切片，两面刷少许油，撒少许精盐，也可以加点花椒粉放微波高火转50秒-1分钟，再换另一面转30秒左右（时间可以根据您家里微波炉的功率和馒头的薄厚浮动一些）如果喜欢吃辣转好后刷少许辣酱（之前就不放盐了）再转20秒就可以了，我早餐就吃这个哈哈，然后配点粥和小菜很舒服的。
八、蛋挞皮为什么烤的很干很脆？
蛋挞皮酥脆的诀窍我觉得应该跟皮的层数有关，我在家做蛋挞，用的蛋挞皮都是包饺子的皮，一个蛋挞用两张然后叠起来用的，烤的时候先把两张皮加热再烤一下然后再跟蛋挞心儿一起烤，这样烤出来的皮会非常的酥脆，要注意的是前面都是微微烤脆一点点了就可以了
九、刚烤出来的月饼很脆正常吗？
刚烤出来的月饼很脆正常，传统的月饼是要经过烤制的，冰皮月饼才不需要烤，所以冰皮月饼热量比较低，没有那么容易上火，传统的月饼刚刚经过高温烤制出来，月饼皮在高温下是比较脆的，要放置一段时间后，等到冷却了，皮会变软，然后再打包
十、烤泡芙的时候外面焦里面还没熟，怎么才能烤出脆脆的外壳？
配料：
水150克，黄油25克，色拉油25克，低筋粉100克，鸡蛋5—6个
步骤：
1.将水、黄油、色拉油煮沸至完全融合。
2.速加低筋粉搅拌，最好用擀面杖或木勺搅拌，使面粉均匀又迅速地与液体混合成烫面团。
3.然后将搅拌好的面团和锅一起离火，略放一分钟使其冷却后（面团在60度以上，仍然要烫手的时候，）分次加入鸡蛋搅拌，一次加一个，搅匀至完全吸收再加第二个继续。一共加五个鸡蛋。
4.将面糊搅拌成很黏稠但是不成团的糊状，软软的很光滑的那种才可以。
5.把搅拌好的面糊放入裱花袋，在烤盘上挤出比一元硬币稍大、厚约1厘米的圆饼，这时可以选择不同花形的花嘴。
看你的描述：
1、泡芙皮一般很难烤黑，因为配方里是没有加糖的。所以，泡芙加糖的配方最好不要采用。
2、泡芙糊比较稀，一个可能是汤面粉的时候没有把面粉烫熟，二可能是加鸡蛋的时候面糊温度过低，导致鸡蛋无法被有效吸收，三是鸡蛋一次加几个，吸收不了。这都会导致泡芙体积偏小，内芯偏湿。