一、花生属豆类还是谷类？
花生是属于豆类。从广泛的意义上讲所有产生豆荚的豆科植物都是属于豆类。花生又叫做落花生、地豆、唐人豆、南京豆（日本叫法）等等，属于蝶形花科落花生属一年生草本植物，原产于南美洲，在亚洲地区广泛种植。农业上的豆类作物主要有：花生、大豆、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆、扁豆、四季豆等等。
二、玉米属于谷类还是薯类？
玉米属于禾谷类，不属于薯类。
玉米属于禾谷类粮食作物。玉米亦称包谷、苞米、珍珠米,是单子叶植物纲禾本目禾本科玉米属玉米种属于粮食作物类。
玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，营养价值较高。
三、谷类豆类棉花的产量构成要素？
水、肥、土壤是谷类豆类棉花产量构成的三要素。
四、为什么豆类产量比谷类低？
从生理原因的角度来说，主要是大豆籽粒在生长过程中，需要消耗更大的能量，详细来说，大豆中的蛋白质和脂肪相对较多，碳水化合物相对较少，而玉米、水稻和大豆则相反，蛋白质和脂肪的含量较少，而碳水化合物的含量相对较多，而植物在合成蛋白质、脂肪以及碳水化合物的过程中，需要消耗一定的能量，这三者相比，蛋白质和脂肪需要消耗的能量会多一些，而碳水化合物会少一些，因此，大豆在整体过程中，需要消耗的能量大（有统计显示，比玉米能大一倍以上），因此，在整体能量相同的情况下，大豆的产量就会低一些。
除了上述所说的生理原因外，还和大豆花序营养生长的时间有关、和大豆的有机物质生产以及无机养分吸收有关、大豆叶片的光合产物运输和分配有关等等，整体来说，是一个系统的过程中，在多种因素共同作用下，决定了大豆最终的产量。
五、花生属于米类还是豆类？
花生或“长生果”。
豆科，落花生属。
一年生草本，茎蔓延于地上，叶为偶数羽状复叶，小叶四片，夏秋间开花，花小，蝶形花冠，花单生或簇生于叶腋，黄色；花后，子房发育成茧状荚果。
种子（花生仁）呈长圆、长卵、短圆等形，淡红色。
喜高温干燥，不耐霜，适宜微碱性砂质壤土。
落花生原产于巴西，我国栽培极广，以黄河下游各地为最多。
种子富含蛋白质、脂肪，主要用以榨油供食用或作副食、糖果。
果壳可制酒精、糠醛等，油粕、茎、叶可作饲料。
六、问下，燕麦片是豆类吗？
不属于哦，谷类，在中国可分为禾谷类，包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等；豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类。
七、谷类，豆类的分类，谷物的基本结构是怎样的？
谷类，在中国可分为禾谷类，包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等；豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类。一般来说，按人们的习惯，除大米和面粉为细粮外，其余的统称为粗、杂粮。由于加工程度的不同，大米和面粉也可分为“粗”和“细”，糙米和全麦粉为“粗”，精白米、面为“细”。五谷杂粮因种类的不同，在结构和成分上也有不同，因此营养价值也不同。现在的研究表明，很多食物具有药理作用，属药食同源。豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。谷类虽然有多种，但其结构基本相似，都是由谷皮、胚乳、胚芽等三个主要部分组成，分别占谷粒总重量的13％-15％、83％-87％、2％-3％。 谷皮为谷粒的最外层，主要由纤维素、半纤维素等组成。含有一定量的蛋白质、脂肪、和维生素以及较多的无机盐。糊粉层在谷皮与胚乳之间，含有较多的磷、丰富的B族维生素及无机盐，可随加工流失到糠麸中。 胚乳是谷类的主要部分,含淀粉（约74％）、蛋白质（10％）及很少量的脂肪、无机盐、维生素和纤维素等。 胚芽在谷粒的一端,富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族维生素和维生素E。其质地较软而有韧性，加工时易与胚乳分离而损失。
八、谷类和豆类食物的营养互补氨基酸是？
这道题是当天医师考试的题目，答案是豆中丰富的赖氨酸和谷物中丰富的色氨酸。
九、谷类、豆类的分类，谷物的基本结构是怎样的？
一、谷类的种子结构：谷类种子的结构包括——谷皮、糊粉层、胚、胚乳二、豆类的种子结构：豆类的种子结构包括——种皮，胚芽、胚轴、胚根、子叶
十、花生松子瓜子属于豆类?花生松子瓜子属于豆类？
属于。
坚果坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。
坚果一般分两类：
一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；
二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。