燕麦怎么烧好吃(怎么煮燕麦好吃?)

淘菜谱 2023-03-07 09:17 编辑:admin 87阅读

一、怎么煮燕麦好吃?

现代人经常拿燕麦作为早餐使用,燕麦中包含了麦子的各种成分,营养丰富,搭配牛奶、酸奶、蜂蜜等均好吃,也可以根据个人喜好做成不同的美食享用,比较常见的是熬成燕麦粥,燕麦中含有极其丰富的亚油酸,燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效,降低胆固醇,而且养胃,对老年人增强体力,延年益寿大有裨益,对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

食材:

主料

燕麦五勺

黑芝麻黑芝麻

辅料

红枣三颗

枸杞一小把

牛奶适量

1

把黑芝麻过一下水,洗掉灰尘。

2

锅里烧水,根据人数决定水量。

3

水开倒入燕麦。

4

放入红枣和枸杞。

5

加入洗干净的黑芝麻。

6

加入一些牛奶。

7

搅匀煮开即可。

二、烤燕麦怎么泡好吃?

烤燕麦加酸奶好吃,酸酸脆脆的,特香

三、燕麦好吃吗?

好吃。燕麦中蛋白质含量十分丰富(15.6%),是大米、小麦粉的1.6-2.3倍,在禾谷类粮食中居首位。

四、烧豆腐怎么烧好吃?

1.准备一块豆腐给它切成厚片,再给它切成长条,最后改刀切成块儿装盘,准备一段大葱切成葱花,准备几瓣儿大蒜给他切成蒜末,和葱花放在一起。准备一个小米椒,用剪刀剪成圈,如果说不喜欢吃辣的话,可以不放,准备一把小葱给他对半切开,最后改刀切成长段,装盘。

2.锅中提前把水烧开,放入一勺食用盐。用勺子给它化开,放入豆腐,用勺子给他推动一下,放入食用盐可以去除豆腥味,豆腐焯水两分钟,时间到控水捞出,过下凉水。

3.锅热放入食用油,油热之后放入葱姜蒜,小米椒,给它炒香,炒香之后转小火放入两勺豆瓣酱继续翻炒,因为黄豆酱很容易炒糊,所以我们要用小火,炒香之后再放入半碗清水,水的量根据豆腐的多少来决定,放入适量的蚝油,再来点老抽,用勺子搅拌均匀,最后放入豆腐轻轻它推动一下。开大火把水烧开,然后再晃一下锅子,使豆腐入味均匀,时间到再倒入淀粉水,勾个芡,转大火汤汁熬制,浓稠汤汁熬制浓稠放入葱花翻拌均匀,翻拌均匀之后,再来点香油增香,再次翻拌均匀就可以出锅啦。

五、烧蛋汤怎么烧好吃?

烧蛋汤要等汤水开了再下蛋液,这样做出来的蛋汤鸡蛋很嫩很好喝

六、烧洋葱怎么烧好吃?

锅到点油把肉爆香炒熟放上洋葱爆炒放调料出锅

七、烧狗肉怎么烧好吃?

一、炖

锅中放水,烧至温热,放入狗肉,大火烧开,片刻后,关火,将狗肉取出,水倒掉,刷锅,重新加水,放入狗肉,加姜片、葱段、两粒山楂,大火烧开后,文火炖。

二、食

炖至筷子能扎动,关火,闷片刻,取出。剔下肉(骨头留下来接着炖),晾凉,现吃现撕,皮更需趁热吃(凉即发硬)。

拌食法:肉撕细丝或皮切细丝,切葱丝,少量香菜梗,辣椒油,盐(少放),味精,拌食即可。

汤:碗里放香菜末,葱,盐,味精,浇入滚汤,食时放胡椒粉、辣椒油。

注意:

狗肉汤易坏,放过隔夜,要先烧开。

【菜 名】 狗肉煲

【所属菜系】 粤菜

【特 点】 肉质软烂,异香极浓。

【用 料】 狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油。

【制 法】 狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,放入蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,去皮姜块,蒜苗段和狗肉,边炒边花生油,炒五分钟后加料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮烧沸,转倒入砂锅焖九十分钟至软烂,食时加茼蒿,生菜,花生油,并另以小碟分盛辣椒丝,柠檬叶丝,熟花生油供佐食。

其它一些狗肉的做法:

【菜名】 焖烧狗肉

【所属菜系】 韩国

【特点】 颜色淡茶,肉质软烂,什锦口味。

【原料】

熟狗肉250克,鸡蛋100克,淀粉75克,面粉25克,香油500克(实耗75克),白糖75克,米醋15克,料酒5克,大葱25克,生姜15克,狗骨汤100毫升,精盐20克,干辣椒1个。

【制作过程】

1、将熟狗肉片去皮,切成小骨牌块,把鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面粉、精盐和适量清水,搅拌均匀。 2、再将炒锅上火,放入红汁、狗骨清汤、狗肉块,把西红柿码放在肉块的周围,再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油,烧开,用小火煨,入味后收汁,淋入水淀粉勾芡,淋少许香油,翻个几,出锅,盛入碗中,即成。

酸辣狗肉

配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜lOOg,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g,小红辣椒15g,精盐5g,青蒜50g,酱油25g,味精1.5g,醋15g,胡椒粉lg,湿淀粉25g,桂皮lOg,芝麻油15g,葱15g,熟猪油lOOg,姜15g。

做法:1.将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下人冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍,放人砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水,煮至五成烂时,切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末,青蒜切花,香菜洗净。

2.炒锅置旺火上,放入熟油50g,烧至八成热时人狗肉爆出香味,喷绍酒,加入酱油、精盐和原汤,烧开后倒在砂锅内,用小火煨至酥烂,收干汁,盛人盘内。

3.炒锅内放人熟猪油,烧至八成热,下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下,倒人狗肉原汤烧开,放人味精、青蒜,用湿淀粉调匀勾芡,淋入芝麻油和醋,浇盖在狗肉上,周围拼上香菜即成。

酸辣狗肉

配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜lOOg,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g,小红辣椒15g,精盐5g,青蒜50g,酱油25g,味精1.5g,醋15g,胡椒粉lg,湿淀粉25g,桂皮lOg,芝麻油15g,葱15g,熟猪油lOOg,姜15g。

做法:1.将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下人冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍,放人砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水,煮至五成烂时,切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末,青蒜切花,香菜洗净。

2.炒锅置旺火上,放入熟油50g,烧至八成热时人狗肉爆出香味,喷绍酒,加入酱油、精盐和原汤,烧开后倒在砂锅内,用小火煨至酥烂,收干汁,盛人盘内。

3.炒锅内放人熟猪油,烧至八成热,下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下,倒人狗肉原汤烧开,放人味精、青蒜,用湿淀粉调匀勾芡,淋入芝麻油和醋,浇盖在狗肉上,周围拼上香菜即成。

砂锅焖狗肉

此菜色泽金红,香味扑鼻,汁浓味醇,酥烂醇鲜。

配料:狗后腿肉500g,碧池(田螺香)lOOg,白糖lOg,白酒lOg,陈皮lOg,沙姜lOg,八角6g,草果lOg,花椒粒2g,精盐20g,植物油120g,豉油20g,上汤150g。

制作方法:l、将狗肉切成4cm见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将碧池洗净,摘取嫩尖。

2、炒锅上火,注入植物油,烧至七成热,下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油,下狗肉煸炒20分钟,注入上汤,烧开后倒人砂锅。将砂锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷即可。

注意:1.狗肉用清水拔去血污,然后漂洗干净,熟后膻味大减,肉香四溢。

2.砂锅焖狗肉,大火烧开,小火慢炖,以狗肉酥烂为度。

3.碧池(田螺香)后下,一烫即可,若经煮沸,香味尽失。

附片炖狗肉

配料:熟附片6g,生姜lOOg,狗肉150g,调料适量。

制作方法:先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放人熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。

用法:佐餐食用。

作用:温中祛寒,用于瘦弱之人肢体不温,每遇冬季则冻疮发作,夜尿频多,头晕眼花,贫血等虚寒之症。

最后要注意吃狗肉也要禁忌

一忌患非虚寒病的人吃狗肉。狗肉属热性食物,一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。

二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉,狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。

三忌食疯狗肉。疯狗的唾液中含有狂犬病毒,操作时只要人体皮肤有破损,就可能染上病毒,因此,疯狗肉应坚决忌食。

八、燕麦黑米饭的做法,燕麦黑米饭怎么做好吃,燕麦?

食材

主料

燕麦

少许

黑米

少许

大米

适量

辅料

适量

步骤

1.所有米放在容器中淘洗干净

2.加入送温水浸泡一个小时以上

3.电饭煲通上电,直到跳至保温档即可

4.盛入碗中

九、荞麦燕麦怎么做好吃,荞麦燕麦的吃法?

主料糯米100g 辅料荞麦适量燕麦适量绿豆适量枸杞适量冰糖适量水适量步骤1.糯米洗净备用。

2.绿豆洗净,提前浸泡2小时。

3.荞麦洗净。

4.燕麦洗净。

5.枸杞洗净。

6.准备适量冰糖。

7.电饭锅加足量水,烧开。放入米、枸杞和豆类。水要能没过米豆的3--4指。

8.按下煮饭键,煮开。

9.煮至汤汁减半时,放入冰糖,(这个时间没什么要求的,煮好时再放也一样。)搅拌均匀。继续煮。

10.煮至“噗嗤噗嗤”地冒大泡时,用勺子勤加搅拌。这样可以使米汤快速变得浓稠。

11.煮至粘稠即可。

十、燕麦仁怎么做好吃,燕麦仁的吃法?

燕麦仁的吃法

一、煮粥:

1、燕麦米不要洗淘,因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素,未来公司将会把燕麦素提炼为药品和保健品,对富贵病人有治疗作用,每次煮2两够一人吃两顿,一次吃两碗;

2、我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥,加1:15的比例的水煮,水可以适当调多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠;

3、用一般的铝锅或者沙锅煮,不要用炒菜的铁锅煮,不然颜色不好看;

4、刚开始大火煮粥,到水开的时候,开温火,只要水在翻滚就可以了,并且水开后,盖子半盖煮,不然水会漫出,温火煮45――60分钟,刚开始水会有些浑浊,20几分钟以后水会开始变白,45分钟以上,米汤就会成牛奶状的乳白色;

二、焖米饭:

1、先将燕麦米单独浸泡15分钟

2、将燕麦米和大米按照1:2的比例混合焖饭(备注:如糖尿病人等三高人群可改用1:1的比例混合焖饭)

吃燕麦粥:

吃粥的时候可以先观其形状,燕麦粥的汤是乳白色,燕麦米的其中一端保留有张开的胚芽,一般的米,胚芽都被机器加工掉了,其实,一颗胚芽的营养价值可以顶上一颗米的营养价值,吃前可以取少量的汤在手上,然后敷在脸上或者手上,燕麦米的米汤营养价值很高,含有小分子多肽,会被皮肤完全吸收,这个实验你可以用我们大米的米汤对比使用一次就知道了,我们吃的大米米汤是不会被人体吸收,干后留下一层白白的皮,长期使用燕麦产品有美容排毒的功效。

花样蜜饯饭:

就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材,煮好的饭拌一拌就香甜可口。

炒饭:

煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒,配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果,燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭。