一、燕麦烧饼的做法大全集?
【用料】:即食燕麦 170克;鸡蛋 1个;蜂蜜 40克;红糖 35克;植物油 10克;
步骤:
1、准备食材。(15个燕麦饼干的量)
2、鸡蛋打散后加入蜂蜜,植物油拌匀。蜂蜜几乎可以当做液体的糖来使用。
3、红糖也有甜度,热量却比白糖要低,并且调味后烤出来的饼干有特殊的香味,很有特色!强烈建议此处的红糖不要用白糖代替噢!
4、搅拌均匀。
5、燕麦片加入后可以拿个小勺子从下往上,翻动来搅拌。因为之前的混合物是比较稀的,所以虽然燕麦片的量比较大,也是很容易就能拌开的。
6、已经被红糖染色啦,很美的焦黄色,如果略有些红糖块比较大,拌不散也不要紧,但不能过多。
7、因为没有添加任何的粉类,所以燕麦不是那么容易成型。可以先拿勺子挖一些在手上,握紧捏一下,会好定型一些。
8、烤盘里垫上油纸,预热烤箱,160℃,烤20分钟。
9、刚出炉的燕麦饼干是有些软的,放凉后就会变脆,吃不完的饼干要保存好,避免受潮。
二、燕麦酱的做法大全集?
用料
麦片30克,鸡蛋 1个,全脂牛奶 50克,椰子油15克,
燕麦酱的做法
无菌蛋一只(只用蛋黄) ,植物油15g(分三次加入鸡蛋中),我这用的是椰子油 。大家根据喜好选择气味不重的油即可 。
麦片是有糖的所以我不再加糖 ,牛奶一定要全脂无水的盆里放蛋黄一枚加入5g植物油开始打发(这步就是做色拉酱)
分三次将15g油全部打入一只蛋黄里 ,每次加入后充分打发直到将蛋黄达成乳白色 ,充分乳化。 和市售的蛋黄酱颜色一致即可倒入30g麦片。
如果是无糖燕麦片 这里还需要加入自己喜欢的糖量 搅拌均匀麦片很快会吸收油份变成干干的一团 取50g左右的牛奶 少量多次的加入麦片团中 每次搅拌均匀直至变成这种半固体可以缓慢流动的流失状即可成品可冷冻保存数月 用来做东莞雪饼 燕麦流沙包 或者任何甜口点心的内馅儿都老少咸宜
三、红枣燕麦奶茶做法?
红枣燕麦奶, 简单易操作!!