小米粥开花是什么样的(小米粥开花是什么样的图片)

淘菜谱 2023-03-07 20:25 编辑:admin 188阅读

一、为什么煮出来的小米粥像没熟一样?

可能是因为煮小米粥的时间短,或者水少的原因。首先再煮小米粥时,可先用温水泡一泡,约摸半小时,再把锅内倒进水,水的高度在离小米三厘米距离,这样水多些,小米容昜煮烂,煮到小米开花,从清水状熬成粘稠样,这就说明小米粥已经熬好了,再切掉火源,焖上几分钟就行了

二、小米粥的正确做法?

1、小米先用冷水淘洗干净,用筷子搅动小米即可,不要用手使劲搓,清洗干净的小米放在清水中浸泡1个小时以上。

2、锅中加入清水,水和小米的比例为15:1,开火将水烧开,然后将沥干水分的小米倒入锅中。先调大火将水再次烧开,然后转小火慢煮20分钟左右,小米粥就已经煮熟了。俗话说:“大火煲汤小火煮粥”,大家一定要记好了。

3、小米粥煮好之后先不要关火,用筷子或者锅勺,一边煮一边搅拌,一般搅动3分钟左右,就会出很多米油,小米粥也会更加的油亮,米香味会更浓。

三、小米弱碱粥的做法?

1首先把小米放入一个容器中,在倒入适量清水,用手轻轻搅拌几下,小米中的杂质和干瘪的小米就会自动浮起来,把这些杂质撇出不要,再用清水轻轻地冲洗一遍控干水分。

2锅里坐水,水开后下入淘洗干净的小米,熬小米粥的时候水要一次加够,中途加水会影响囗感和出效果。(煮小米粥一定要热水下锅而不是冷水下锅,这样煮出来的小米粥特别粘稠好喝)。

4小米粥的时候要用勺子搅拌,小米粥的香味儿就这样出来的。15分钟后小米已经煮开花了,表面也会有薄薄的一层米油。